札幌スイーツ＆パンの食べ歩き

レ　リシェスの季節限定スイーツを食べました。

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大丸札幌店のレ　リシェスで、季節限定スイーツ・ヨーグルト風味のチーズケーキ
840円を買いました。

爽やかながら、濃厚でしっかりとしたお味のベークドチーズケーキで絶品でした！
周りにつけたグレープフルーツのジュレが、さらに一層爽やかな味わいです。
チーズケーキにのせて焼いたプルーンも若干の酸味と食感の変化が加わり、
抜群の相性でした。

またリピートしようと思います。

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ピエールマルコリーニのアイスクリームを食べました。

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大丸札幌店のB1に、本日7/21～27までピエールマルコリーニのアイスクリームが
出店しています。

お昼を買いに行ったときに気がつき、あまりのうれしさに心の中できゃ～と
悲鳴を出しながら売り場へ足早へ行ったのでした。

本日からなのでまだ知られていないのか、たいへん空いている様子。
この機会を逃せない！と、すきっ腹にチョコレートとマンゴーのダブルサイズ980円を
食べたのでした。

ピエールマルコリーニのアイスクリームは、銀座へ行く際に必ずチョコレートパフェを
食べるほどの大ファンです。
ピエールマルコリーニのパフェを超えるほどのパフェは、
今までお目にかかったことがありません。

その銀座のチョコパにも使われるチョコレートのアイスクリームは、
とても濃厚です。
一口食べて、あ～これこれ！といったお味。
本当は、バナナや生クリームと合わせて食べると、もっと美味しいです。

そして、お初のマンゴーのアイス。
これも絶品でした！！
北海道で美味しいジェラートがあるといっても、ヨーロッパブランドのアイスを食べると
圧倒的にヨーロッパブランドのアイスが美味しいと思ってしまします。
そのかわり値段も高いので、取り寄せて食べるまではできないので
今回の大丸札幌店の催事は、うれしいかぎりです♪

アイスのフレーバーは、全１０種類。
この機会に、何度も足を運ぼうと思います。

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へ行きました。

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長沼に素敵なカフェやレストランが多い中、一度も足を運んだことがありませんでしたが
ついに大自然に囲まれた、KOO'S　CAFEへ行く機会に恵まれました。

窓から見える緑が美しく、店内は木目が基調のつくりとなる小ぢんまりしたカフェです。
とても居心地がよく、コーヒー美味しく気に入りました。

最初は満席で15分ほど外で待ちましたが、その間にも別なお客さんが来てといった感じで
人気のあるカフェなのだと思いました。

自家製野菜をつかったカフェ飯もあるようでした。

外にある木製のトナカイのオブジェが、とても気に入りました。
こんな木をみつけて、自分で作ってみたいです。

長沼のカフェやレストラン巡りをまたしたいと思いました。

＜KOO'S　CAFE＞

北海道夕張郡長沼町東5線北10

0123-82-5634

11:00～18:00（火曜日のみ～16:00）

定休日 水・木　定休日 （１月～３月は冬休み）

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北広島のパティスリー　モンタンベルのスイーツとパンを食べました。

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北広島のパティスリー　モンタンベルのスイーツを、少し前に大丸札幌店で購入し
伝統的なフランス菓子を作るお店でしたので、もっと食べてみたいと思い
先日、北広島のお店へ足を運びました。

感動したのは、画像上のケーキ・オペラ。

北海道のオペラの中では一番美味しいでしょうし、
オペラと言えば、有名なのが、ダロワイヨのオペラですが
モンタンベルのオペラもかなり美味しいです。

一番上の照りのよいチョコレートの層がビターな濃厚ショコラで、
ケーキ全体の味がきりっとしまる感じです。
お値段も高くないし、大ファンになりました！

こちらは、サンマルク。
サンマルクというフランス菓子自体、初めて食べてみましたが
キャラメリゼされたスポンジ（？）とチョコとバニラのムースのコンストラストを
楽しむというこのサンマルク。

なかなか美味しいスイーツでした。

こちらは、大好きなショッソンオポム。りんごのパイです。
とてもきれいな形で、パイ生地の照りも見事です。

お値段がお安く（189円）出しているので、りんごのコンフィチューが
そうたくさんは入っていないのですが、バランスのとれた美味しさでした。

こちらは、パンオショコラ。
生地の美味しいさは抜群ですが、中のチョコが少なすぎるかも。

とても材料の質にこだわってらっしゃるし、高くすると売れないだろうし
美味しいもの作りと商売は難しいのだなと思います。

私は食べていないので画像なしですが、フランス菓子はくどくて苦手なオットは
ショートケーキを食べました。
きのとやのショートケーキしか美味しいと言わない彼が、
パティスリー　モンタンベルのショートケーキは、美味しいと気に入っていました。
次回私も食べてみようと思います。

＜パティスリー　モンタンベル＞

北海道北広島市東共栄3-1-1

【TEL＆FAX】011-372-8160

【営業時間】10：00～19：00

【定休日】月曜

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恵み野　花カフェ　きゃろっとへ行きました。

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恵み野　花カフェ　きゃろっとは、恵み野にオープンガーデンを見に行く人なら
立ち寄りたいカフェです。

サンルームのカフェは、緑溢れるこの季節がとても素敵でした。
内倉真裕美氏の前後二つの庭を拝見しながら、こだわりのコーヒーをいただきました。

こちらのコーヒーは、アメリカスペシャルティコーヒー協会が認定する、
コーヒー鑑定士の世界基準である「カッピングジャッジ」内倉大輔が焙煎する
自家焙煎コーヒーのお店です。

このコーヒー鑑定士は、北海道にお二人しかいないようです。

私が選んだのは、マンデリン・スマトラタイガーです。
通常のマンデリンよりも少しローストを浅めにすることで、
重めのベリー系の重厚なコクが出て、アフターテイストは
マンデリン特有のアーシー（土のような）フレーバーが素晴らしいとのこと。

そこまで味を吟味できませんが、とても美味しいコーヒーだと思いました。

コーヒーと一緒にチーズケーキ300円も頼みました。

チョコレートソースやフルーツに生クリームと、
アレンジもされておりお得でした。

店内もお庭も、ガーデニングの様々なアイディアがありました。
やはり広さではなくセンスなのだと思いました。

あまりに美味しいコーヒーでしたので、豆を買って帰りました。
買った豆は、グァテマラ・プラン・デル・グアヤボ農園。

この銘柄の品種は、グァテマラでは極めて珍しい大粒の「パカマラ種」
という品種で大粒のコーヒー豆というのは経験上「大粒＝大味」という
イメージが強いですが、このパカマラ種は、ベリー系のフルーツのような
ジューシーさと赤ワインのようなボディが特徴的。

柔らかいマウスフィールと心地良い甘味が持続する
アフターテイストなのだそう。

そこまでは味わいきれていませんが、自分で淹れても美味しいコーヒーで感激！
やはりせっかくなら、よい豆を買うべきだなと思いました。

コーヒー豆を500g買ったので、エスプレッソのサービスがありました。
こちらもとても美味しいエスプレッソでした。

豆は通販もできますし、また足を運びたいカフェでした。

＜恵み野　花カフェ　きゃろっと＞

恵庭市恵み野西１丁目２５ー２

0123-36-4561

営業時間 11:00～18:00

定休日 水曜日

恵み野　花カフェ　きゃろっとのサイトはこちらから

恵み野は、全国のオープンガーデン発祥の地ということです。
画像上は雑貨屋さんです。

オープンガーデンをされていなくとも、このように多くの家庭のお庭に
バラが咲き乱れて素敵でした。

もちろん、オープンガーデンのお宅はとても素敵でした。
それがまた刺激となり、昨日は一日中雑草取りに励みました～。

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ジェラテリア　エ　カフェ　ジジへ行きました。

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恵庭に美味しいアイスクリーム屋があると以前から聞いていましたが、
やっと行く機会に恵まれました。

私が頼んだのは画像上、ジジパフェ６８０円です。

ジェラートはマンゴーで、コーンの中はクレープが入って
その中のトッピングは自由に選べます。

ミスマッチで迷いましたが、あんと黒蜜を選びました。

マンゴーのジェラートは、なかなか美味しいものでした。
北海道でこんなに美味しいマンゴージェラートは、そうないと思います。

ただ、ジェラートを堪能したいなら見た目が魅力的なパフェは
選ばないほうがよいように思います。

ワッフルコーンの中のクレープには、一切ジェラートが入らず
ジェラートだけで頼むよりも、ジェラートの量が少ないと思います。

オットが選んだのは、マンゴージェラートのシングルです。
次回は私も、もっとジェラートを堪能したいです。

ショーケースの中のジェラートは、フルーツをあしらい
とても素敵にディスプレーしています。

外壁も私の好きなピンクでした♪

＜ジェラテリア　エ　カフェ　ジジ＞

恵庭市黄金南2丁目19-8

TEL 0123-21-9915

営業時間 11:00～19:30 （但しジェラートが無くなり次第終了）

ジェラテリア　エ　カフェ　ジジのサイトはこちらから

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ハーゲンダッツのクリスピーサンドを食べました。

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暑い日が続くので、ハーゲンダッツのクリスピーサンドを頻繁に食べます。
抹茶なき今、一番好きなのはベリーベリーストロベリーです。

以前よりサイズが小さくなって、その分値段も下がったのか？
食べきりサイズに変わっていました。
カリっとした食感があるだけで、美味しさが抜群に違います。
抹茶のクリスピーサンドも、復活して欲しいです～♪

アイスの横のバラの名は、マリアテレジア。
ハプスブルグ家の女王であり、マリーアントワネットの母親です。
バラ初心者の私が植えても、グイグイ成長し驚くほど立派に花を咲かせています。
それはまるでかつてのハプスブルグ家の繁栄のようです・・・。

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そら（Sora）のパンを買いました。

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焼きたてのそら（Sora）のパンを買い、車内で朝食に食べる機会がありました。
ものによっては、まだ熱々の状態でとてもよいパンの香りが店内に満ちています。

画像上は、焼きたての「ルッコラとチーズのパン」です。
これは本当に美味しくておすすめです。

オットの定番は、このウインナーが入ったパンです。
ウインナーもとても美味しいということです。

こちらは、粒あんパンです。美味しいあんです。

こちらは牛乳で作ったソフトな口当たりの軽いパンです。

他にも、ゴボウの入ったプチフランスパンなんかも
とても美味しいです。

＜パン屋Sora(そら)＞

住所：江別市大麻ひかり町４５－８（三番通り沿い）

ＴＥＬ：０１１－２９９－７２９０

営業時間：8～18時

定休日：火曜、第２、４水曜

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札幌グランドホテル　ノード４３のパンを食べました。

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札幌グランドホテル　ノード４３のパン、パン　オ　レザンを休日の朝食に食べました。
こちらのクロワッサンと同じく、生地を２７層まで重ねて焼かれたパン　オ　レザンは
絶品のディニッシュです。

札幌のパンのディニッシュやクロワッサン系では、一番好きです。

お値段は変わりませんが、札幌グランドホテルのパン屋さんがリニュアルした当時と
比べると、だいぶ小さくなりましたが、やはり味がとても好みなので買い続けています。

庭のバラもだいぶ咲いてきて、まずバラを摘んでの休日の朝食は至福のひと時です♪

こちらは初めて買った、シナモンロール北欧風。

どういったところが北欧風なのか聞きそびれましたが、
コシがあっておいしいパンでした。

＜札幌グランドホテル　ノード４３＞

所在地／東館1階

営業時間／9:30a.m.～8:00p.m.

TEL／0120-193400

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レ　リシェスのスイーツを食べました。

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久しぶりに、大丸札幌店のレ　リシェスでお馴染みの好きなスイーツを買いました。
画像上から、シブーストにミルフューユです。

いづれも変わらぬ、美味しい札幌スイーツです♪

こちらはモンブランと、ショコラとフランボワーズのムースです。

どれも好きなので、その日の気分で選んで食べています。
夏らしいスイーツとして、柑橘系のものやムースが多く出ていましたが
どうもこれら定番のフランス菓子に惹かれます。

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