管理人

Posted at 07/09/18 Comment(14)»

「札幌スイーツ&パンの食べ歩き」へお越しくださり、
ありがとうございます。

甘い物には目がなく、人が驚くほどの”別腹”を持つ私。


日々、水中エクササイズ&水泳で代謝を高めながら、
スイーツの飽くなき探求に、いそしむ毎日。

地元、北海道・札幌のスイーツ・パン・カフェを食べ歩き、
この写真ブログで紹介していきます。


北海道や札幌在住の方はもちろん、北海道・札幌へ旅行なさる方へも
参考になると、たいへんうれしいです。


お味は、あくまで私の個人的な感想ですので、拝見されるみなさまが
別な感想を持たれるかもしれませんので、ご容赦ください。

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"管理人"へのコメント

CommentData » Posted by アマリ at 07/10/03

フランスで撮影されたものですよね?
とても素敵な写真なので
こちらへ何度も見に来てしまいます♪

きれいな色のコートが町並みにも映えますし
とてもお似合いです。

いつもお会いする時に「やっぱり上質な物って全然違うなぁ」と
思わされます!
安物に飛びついて失敗した日なんか特に(笑)。

CommentData » Posted by NAO at 07/10/03

★アマリンへ
これね、とてもフランスな雰囲気だけど、カナダなの。
http://www.tabicanada.net/2006/11/post_15.html
http://www.tabicanada.net/2006/11/3.html  この辺です。

でも、カナダでもフランス語圏の場所で、
この写真は普通にフランスぽいよね。

このコート、岸恵子がパリでニットロングコートを着ているのをTVで見た
直後に出会い、セールでしたが無理して買いました。
オットには、さらにその半額で申告しました(爆)。

いつも、お褒めいただきありがとう!励みになります。

CommentData » Posted by みどり at 09/01/13

はじめまして。

みどりといいます。
私も食べ歩き大好きで、拝見しました。
大丸など私の行くところととても似ていて楽しく拝見しました。
また好みも似ているようです(^_^)

写真の撮り方がとてもお上手ですね。
アングルが本当にお上手です。

また食器がこれまた素敵です!!

おせちには感動しました!! 素晴らしいですーー(*^_^*)

これからも見せてくださいね(^_^)

私は今日スープカレーをはしごして来ましたが、両方失敗でした^_^;

ではまた。
みどり。

CommentData » Posted by NAO at 09/01/13

★みどり様へ
コメントありがとうございます♪
みどりさんも駅前に行かれるのですね。
大丸でお会いすることもあるかもしれませんね。
その時はお声をかけてください。

写真を褒めていただいてありがとうございます。
まだまだですが、上手な方の写真や雑誌のアングルなどを参考に
勉強中です。
食器は昔から好きで、洋食器のブログもありますので
機会があれば見てみてください。http://www.ribon77.com/

スープカレーのはしごですかぁ、素晴らしい!
両方はずれだったんですね。お店ははずしたくはないけれど、
新規開拓もしたく、チャレンジは大事ですよね。
みどりさんのお勧めも今度教えてくださいね。
グルメのブログも見ていただいてるのですね、ありがとうございます。
また遊びにきてくださいね。

CommentData » Posted by みどり at 09/01/20

こんばんは(^_^) 洋食器のブログもあったのですね。今ちらっと見てきました。素敵ですね~。
ベルナルドの食器ってとても素敵ですねー。
私は陶器を見るのが好きですが、今度洋食器も見て回りたくなりました(^_^)

今日はアフタヌーンティでハーブティーとケーキ三点セット(チョイス)を頂いて来ました。 昨日はマザーリーフでジンジャーティーと抹茶のムース。
現在車がなくて、行ける所が街に限られています。

コーディネイトなど綺麗で、プロみたいですね。
また目の保養に来ますね~♪

みどり。

CommentData » Posted by NAO at 09/01/21

★みどり様へ
コメントありがとうございます♪
洋食器の方も見てくださってありがとうございます~。
みどりさんは、陶器がお好きなんですね。
私も陶器も好きで、最近はもっぱら手頃な価格の骨董の陶器を買って
日常使いしています。
ベルナルド、最近景気が悪くなって札幌のデパートではほとんど品数がなく
実物が見られないのが残念です。

アフタヌーンティとマザーリーフ、かなり長いこと行っていませんが
いかがでしたか?アフタヌーンティのケーキって大ぶりですが
おいしそう~に見えます。
存在を忘れていましたぁ~今度食べに行ってみます。
ジンシャーティーもいいですね。
少し外で美味しいもの飲んで、自宅のレパートリーを増やしたいです。

お車、運転できるんですね~イイナ。
私は不便な場所に住んでいるのにペーパーなんですよ。
車だと色んないいところへ行けますよね。やはり車かぁ~。
また遊びにきてくださいね。


CommentData » Posted by 王離 at 11/02/22

はじめまして。初めて訪問します。色々なお店のスイーツが愛情たっぷりに
紹介されていて、とても興味深く拝見しました。とくにレ・リシェスさんの「ババ・オ・ロム」は個人的に大好きで、大丸や平岡本店でよく購入するので、とても嬉しく思いながら読ませていただきました。歴史ある伝統菓子だということも初めて知り、とても勉強になりました。お礼におすすめのお店を一軒、
中島公園の近くにライフォートというホテルがあるのですが、その横の小さな通りに「ボン・ヴィバン」という小さく、オシャレなケーキ屋さんがあります。
ここの「ミルフィーユ」と「ムラング・カフェ」に最近、特にはまっています。
しっかり焼き上げたパイ生地のちょっぴりなほろ苦さと、しっかり炊き上げたカスタード(生クリームとの合わせかなぁ?)の絶妙なまろみ、いちごの瑞々しさがあいまって、忘れがたい美味しさです。おすすめですのでぜひ食べてみてください。スイーツって他に変えがたい幸せな時間を与えてくれますよね。自分も今、映画やテレビのホームページを作っていて、その中でスイーツのブログを始めたいと思っています。

CommentData » Posted by 匿名 at 11/02/23

王離さまへ
コメントありがとうございます。
中島公園の近くにライフォートの近くによさそうなケーキ屋があると
雑誌で見かけていたのを思い出しました。
きっとおすすめのボン・ヴィバンのことですね。
「ミルフィーユ」と「ムラング・カフェ」、食べてみます♪楽しみです!!
スイーツブログを始められたら、教えてくださいね。
また遊びにきてください。ありがとうございました♪

CommentData » Posted by 王離 at 11/02/23

早速の返信ありがとうございます! 
昨日もボン・ヴィバンさんに行ってきました。いつものミルフィーユを
昨日は贅沢に2個も! 存分に味わいました。パイ生地2段クリーム
2層になっているのですが、パイ生地がしっかり焼き上げてあるので
1段目をはがして1層目のクリームをつけて食べ、イチゴを楽しみ、2
段目のパイ生地を・・・といった具合に、崩れにくく食べやすいのもポ
イントが高いと思います。昨日は加えてキャラメルクリームのエクレア
も購入しました。これは「岩塩」のおかげでキャラメルクリームの上品
な甘さとコクが一層引き立てられ、これまた絶妙な味わいでした!
ホームページ作りって凝り始めると時間がかかるものですね、夏まで
には開設したいなぁと。出来上がった際にはお知らせしますので、
ぜひ遊びにきてください!

CommentData » Posted by NAO at 11/02/24

★王離さまへ
昨日もボン・ヴィバンさんへ行かれたのですね~いいな♪
ミルフィーユもキャラメルクリームのエクレアも美味しそうですね。
王離さんの解説を聞くと、なんだか目に浮かぶような気がします。
文章もとてもお上手なのですね。HPが楽しみです♪
私は出勤日の夜は習い事、休日は郊外の自宅で引きこもりと
最近ケーキを買うタイミングが難しいのが悩みでしたが、
明日は頑張ってケーキを買ってからプールに行こうかと目論んでいます。
ミルフィーユは、購入してすぐが美味しいですよね。
購入してから4時間は持ち歩くことになるので、ベストな状態で
食べられないのですが、それでもボン・ヴィバンデビューしてみます。
教えていただいてよかったです。ありがとうございます~♪

CommentData » Posted by 王離 at 11/03/04

早速ボン・ヴィバンさんに行っていただけたようで、とても嬉しいです!
前回の返信で文章を褒めていただき、ありがとうございます。写真と
文章を生業にしているとはいえ、お褒めいただけると嬉しいです。
明日はヴィバンさんのグラッパを買いに行こうと思ってます。
味や店作りの雰囲気に加え、オーナー=作り手の顔が見えること、
丁寧なお菓子作りの思いが、一つ一つに反映されているかのような
質感........リピートしたくなるヴィバンさんの素晴らしさの一つだと思います。
シューといえば、リシェスさんが販売を始めたオーソドックスなシュー
クリームをご存知ですか?  平岡本店で食べたのですが、卵の良い香り
と味がしっかりと際立っていて、とても印象に残る美味しさでした。
きっと良い素材をきっちりと、手際よく銅鍋で炊き上げたカスタードなので
しょう。リシェスさんもヴィバンさんも、確かな技術の上に
光る美味しさがある名店だと思います。

CommentData » Posted by 王離 at 11/09/22

お久しぶりのコメントとなります。
私が全写真撮影とウェブデザインを手がけさせていただいた
レ・リシェスの公式ホームページが昨日公開の運びとなりました。
URLはこちらになります

http://lesrichesses2000.sweet.coocan.jp

ぜひぜひ遊びにきてください!

CommentData » Posted by NAO at 11/09/22

王離さま、
ご連絡ありがとうございます。早速拝見させていただきました~♪
とても写真がきれいできれいで、たいへん魅力的な
素晴らしいHPだと思います!!
スイーツが宝石のようにきれいに写っていて、アングルもすばらしいですね。
参考にさせていただきます。
背景のレンガ色のグラデーションも、シックで素敵です。

車を運転しないので、大丸撤退後はリシェスのケーキは食べおりませんが
HPのお写真を見て、バスを乗り継いで行こうかなと思いました。

ご連絡ありがとうございます。
また遊びに来てください。


CommentData » Posted by 王離 at 11/09/22

早速の返信、お褒めいただきありがとうございます!
ホームページ、拝見していただけたみたいで、とても嬉しいです!
時間をかけた甲斐がありました、まめに更新していきますので
今後もよろしくお願い致します。
最近のリシェスさんはますますパワーアップしてますよ!
自分は、リシェスさんでしか食べれない、本格的なヴィエノワズリーに
はまっています。特に、カヌレとアプフェルシュトゥルーデルが美味しい!
生クリームを添えてもらって最高でした!

ぜひぜひ平岡本店にもまた御来店ください!

HPからもリンクできますが、わたくしの管理人ブログも始めましたので
こちらにも遊びにきてくださいね。

http://lesrichesses.jugem.jp

今後もご愛顧の程、よろしくお願い致します。

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