「ヴェルジネ・バッカーノ」 札幌二条市場店
Posted at 07/09/20 PermaLink» Comment(0)»
ヴェルジネ・バッカーノ のパンは、
オーナー手作りの「石窯」で焼かれています。
遠赤外線の効果で、外はサクッと中はもっちりしたパンが焼けるようです。
もちろん素材にもこだわり、北海道産の小麦に
フランス産の発酵バターを使用。
札幌市南区常盤の本店ではなく、
中央区の「二条市場店」で購入しました。
2種類のクロワッサン。
左が、もっちりタイプで、右は、サクサクタイプです。
トーストすると、かなりサクサクしています。
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