六花亭の　「かぼちゃのシフォン」

六花亭の今月のシフォンは、「かぼちゃのシフォン」です。

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六花亭のシフォンケーキは、常時３種類出ています。
２種類が定番品で、もう１種類は「今月のシフォン」として、月替わりです。

毎年１０月が「かぼちゃのシフォン」￥４５０なのです！

私は、毎年この「かぼちゃのシフォン」をとても楽しみにしています。
六花亭のシフォンケーキの中で、一番好きです。
いや、六花亭の商品の中で一番好きです。

10月の朝食は、パンの代わりにこのかぼちゃのシフォンを
バクバク食べます（笑）。

かぼちゃの濃厚な味わいが、シナモンで上品にまとまっています。
けれど、そこはシフォンケーキ、軽くいくらでも食べられます。

そして、このシフォンに欠かせないのが、
「よつ葉　純生クリーム」（乳脂肪分４７％）です。

この場合、添えるなら乳脂肪分を抑えた生クリームではなく、
是非このくらい乳脂肪分のある商品を選んで欲しいと思います。

味がぜんぜん違いますから・・・。

電動の泡立て器で、泡立てると5分もかかりません。
その際、砂糖とブランデーを少量加えます。

北海道の秋の収穫を、この「かぼちゃのシフォン」で味わうしあわせ。
秋の至福のひとときです。

また、9月の今月のシフォンである「さつまいものシフォン」が
先月に引き続き、今月も販売しています。

こちらも、大変人気のシフォンケーキです。
こちらは、サツマイモが小さく入っているタイプのシフォンケーキです。

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