札幌三越　「アンジェリーナ」のモンブラン

三越札幌店　「アンジェリーナ」のモンブランを食べました。

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三越札幌店に１０月末からオープンした「アンジェリーナ」。

「アンジェリーナ」のモンブランが札幌で日常的に買える日がくるなんて
アンジェリーナ歴２０年の私には、夢のようなお話しです。

かなりしっかりした甘さが特徴のこのモンブラン。
好き嫌いは、はっきり現れます。

私はもちろん、大好きです。
フランスはパリから材料を空輸して作られる
このモンブランの味は、パリと全く同じもの。

パリのリヴォリ通りにかまえるサロン・ド・テ「アンジェリーナ」
では、大きいサイズの「オリジナルサイズ」のみの販売です。

「デミサイズ」と「オリジナルサイズ」を食べ比べての私の感想は
「オリジナルサイズ」の方が、マロンペーストと中の生クリームと
下に敷かれたメレンゲのバランスが良いと思います。

マロンペーストの甘さが、砂糖なしの生クリームで和らぎ
下のメレンゲが、食感にアクセントを加えて
絶妙なハーモニーを奏でるのです。

今までの催事での出店では、デミサイズのみの販売だったので
オリジナルサイズを買えるようになってうれしいかぎりです。

季節の別味のモンブランも販売されますが、
こちらは日本の和栗ペーストを使用のため、
いわゆるアンジェリーナのモンブランとは、全く別物、別な味です。
日本のオリジナルなんですね。

モンブランの他にも、ケーキに種類があります。

焼き菓子も、とても美味しかったです。

パリでも使われているコーヒーカップ。

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