レ・リシェス 札幌大丸店
Posted at 07/12/14 PermaLink» Comment(0)»
レ・リシェス 札幌大丸店で焼き菓子を買いました。
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レ・リシェスが札幌大丸に出店したので、焼き菓子を買ってみました。
本店の平岡店には行ったことがないので、札幌大丸への出店で
買いやすくなりました。
店内にはフランス菓子が並んでいます。
フランスの地方の焼き菓子も数種類あるので、札幌では珍しいお店。
こちらのパティシエは、パリの老舗菓子店「ストレー」での
修業経験もあるとのことで、期待がかかります。
一つ目は「チェリーのタルト」￥２８４です。
小さい割にお高めです。
う～ん・・・イマイチです。
これ、ちょっと高くないですか？？ といった感想でした。
次は、「ポストトック」￥２８４～（パンのブリオッシュ生地に
オレンジ酒のシロップ、アーモンドクリームをかけて焼いたもの）。
オープントースターで温めて食べましたが、美味しかったです。
が、これを買うなら、ケーキを買うな～というのも感想です。
次回は、ケーキを食べてみたいです。
私の大好きな「サントノーレ」も売っていますが、
私の中で、サントノーレと言えば、パリのラデュレ。
別なケーキにした方が良さそうです。
先日TV番組「料理の達人」でも、堺正章がエクレアの生地作りに
大失敗していたとおり、スイーツ作りは難しいもの。
エクレア一つ作るにも、ものすごく手間と労力が費やされているのに
改めて驚かされました。
イマイチ・・と口で言うだけなら、本当に簡単なものです（汗）。
雑誌やテレビで紹介されたあの商品も！
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