札幌丸井今井デパート「サロン・ド・ショコラ」 明日から

Posted at 08/02/05 Comment(0)»

札幌丸井今井デパートの「サロン・ド・ショコラ」は、明日からです。

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バレンタインの恒例企画となった「サロン・ド・ショコラ」。
札幌丸井今井デパート9Fの特設会場では、
日頃手に入らない世界中の有名チョコレートが一同に並びます。

明日の私の最大のお目当ては、あのアルザスのジャムの妖精である
「クリスティーヌ・フェルベール」のトークショーです♪


マダム・フェルベールを知ったのは、数年前のウルルン滞在記。

パリの有名一流ホテルであるジョルジュサンク・フォーシーズンホテルで、
「フランス中のコンフィチューを食べて、ホテルの朝食用のジャムは
彼女のコンフィチューに決めた」と言っていたのを聞き、非常に興味を惹かれました。

程なく、伊勢丹新宿店で取り扱うようになり、その後は
札幌丸井今井デパートでも購入できるようになりました。

さらには、クリスティーヌ・フェルベールのアルザスのお店で修業された
マサコさんのコンフィチューが、真狩村で購入できるとあり行って購入し、
お話しも聞けたり。 

今年の秋には、アルザス旅行を計画中の私。
アルザスのお店を訪ねても、ご本人にはお会いできないだろうと思っていたら
なんと、札幌でお会いできるとは!! とても楽しみです♪


ところで、「クリスティーヌ・フェルベール」のコンフィチューって
そんなに美味しいの?という質問には、はりきって「絶品です!」と答えます。

最近、六本木ヒルズの「ジョエル・ロブション」のジャムを2種類買ってみました。
値段はフェルベールのものより、¥300安かったですが・・・・、
はっきり言ってお味は、倍以上の違いに愕然としました!

「ジョエル・ロブション」のコンフィチューなら、ボンママンのものとどこか違うの?
って感じでした。決して安くなかったのに・・(涙)。

最近改めて思うのが、やはり専門店が一番だということ。
真珠は、真珠屋さん、チョコレートは、チョコレート屋さん、
ジャムは、ジャム屋さんが一番!
ジャンポールエヴァンが、ケーキよりチョコレートが美味しいというのも
これに該当しますよね。


明日はも~し、コンフィチューを買ってマダム・フェルベールと
ほんのちょっとでもお話しできるタイミングがあれば、
マダム・フェルベールのコンフィチューが大好きだということ、
この秋にアルザスへ行くことを、フランス語で伝えたいと思っている私です。

さて、ちょっと練習しておこう!


伊勢丹ON LINEでも購入できます。
「クリスティーヌ・フェルベール」のコンフィチューはこちらから。
種類多数です!」
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