レ リシェスのショコラパッション 大丸札幌店

Posted at 10/01/20 Comment(6)»

レリシェスのショコラパッションを買いました。

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大丸札幌店のレ リシェスで、新しいチョコレートケーキを買いました。
ショコラパッション(画像上)¥357は、小麦粉を使用していないビスキュイと
ヘーゼルナッツの間にレーズン、オレンジジャムのガナッシュを挟んだもの。

照りのよいチョコレートケーキでした。

こちらは焼き菓子のファードトンヌ」¥262.
プリンを焼いた食感で栗とプラムが入った、フランスの伝統菓子。
確か、フランスはブルターニュ地方の伝統菓子です。


札幌駅前ではケーキはついつい、大丸札幌店のリシェスで買ってしまいます♪

ところで昨夜、この「理想の女」を観ました。
文豪オスカーワイルドの傑作「ウィンダミア卿夫人の扇」の映画化したものらしく、
主演がスカーレットヨハンソンだということ以外、何も知らずに観たのですが
とても洒落た映画で、たいへん気に入りました。

スカーレットヨハンソン演じる1930年代の社交界の貴婦人も、とてもキュートながら
共演のヘレンハントの演技も素晴らしい映画でした。
amazonの作品紹介に、「ヘレン・ハントは、際立つような美女でもないのに
男を虜にする難しい役柄だが、観る者を納得させる名演。」という評があり
まさにその通り!
「色褪せない愛のドラマを作ったワイルドの才能に、改めて感心させられる。」と
結んでいますが、全く同感で映画ってよいものだなぁ~と、しみじみ感じました。


文豪オスカーワイルドと言えば、彼が亡くなる時まで住んでいたパリ6区のホテル
『L'Hotel』へ宿泊したとこがあります。オスカーワイルドの部屋はそのままなのだとか。
見せてもらえばよかったなと、今頃思いました~。

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"レ リシェスのショコラパッション 大丸札幌店"へのコメント

CommentData » Posted by さくらこ at 10/01/23

はじめまして!ブログを拝見していたら凄く沢山のスイーツを
食べ歩いてらっしゃるんですね(*´∀`)
そこで質問なのですが、レアチーズケーキで酸味の味がしっかりするケーキを出してくれるケーキ屋さんをご存知ないでしょうか?
チーズケーキを色々と探しているんですが。何処もクリームの味ばかりで
酸味が無いんですよorz
もしご存知だったら教えてくださると嬉しいです(*´ェ`*)

CommentData » Posted by NA0 at 10/01/25

★さくらこ様へ
コメントありがとうございます。
チーズケーキの酸味ですかぁ。確かにクリームの味の方が多いかも
しれないですね。
レアチーズケーキを私が買うときは、煉瓦屋のワンカットものもか
http://www.sapporo-sweet.com/2008/07/post_100.html
同じく煉瓦屋のひたくちーずかなのですが、
http://www.sapporo-sweet.com/2009/06/post_160.html
酸味・・・足りるかな・・・。満足していただけるか、ちょっと心配です・・。

焼きチーズケーキになりますが、酸味といいコクといい
帯広からお取り寄せする、モントレゾールは高額ながら絶品です!!
送料も合わせるとお高くなるので、年1回くらいしか口に入りませんが
究極の厳選素材を使い、パティシエの小川さんは東京でもお菓子作りの
レッスンをするほどのパティシエさんです。
ワンホールでしか買えませんが、自分でカットして冷凍できるので
何度も楽しめます。参考までに~♪
http://www.sapporo-sweet.com/2008/12/post_125.html

さくらこさんが満足するチーズケーキに出会ったら、
教えて欲しいです~。

CommentData » Posted by さくらこ at 10/01/25

お返事ありがとうございます☆
実は先日、煉瓦屋のふたくちーずの口コミを聞いて
購入して食べてみたんですよ・・・。
酸味よりも濃厚なチーズっていう感じで
「レア」というよりもチーズケーキっていう感じだったんです(汗)

サワークリームを使っているので期待してたのですが
中々好きな味にめぐりあえませんorz
回答していただいて感謝です♪
素材にこだわりのある帯広の・・・。気になります~!
けどお値段が素晴らしいですね・・・(*´ェ`*)

CommentData » Posted by NAO at 10/01/27

★さくらこ様へ
ふたくちーず、そうですね。酸味って感じではないですね。
もう十年単位で食べてませんが、発想を変えてモロゾフのワンホールの
チーズケーキの酸味ってどうだったでしょうか?
意外と酸味があったようなはるか遠い記憶が・・。
なんだか私も酸味のあるチーズケーキが食べたくなりました。

CommentData » Posted by さゆり at 10/02/01

いつも楽しみに拝見してます。私は、仕事柄、道内出張生活してまして。各地の美味しい物、特にスイーツスイーツを楽しみに仕事に励んでます。
酸味のあるレアチーズケーキ…→函館ですが、「シュウェットカカオ」の雫型のチーズケーキ、オススメですよ。
モントレゾール?帯広の。地元なのに知りませんでした。この冬中に制覇したいです。

CommentData » Posted by NAO at 10/02/03

★さゆり様へ
>函館「シュウェットカカオ」の雫型のチーズケーキ
調べて画像で拝見ました~♪本格的で美味しそうですね。
機会があったら是非食べてみたいです。

>モントレゾール
帯広なのですかぁ~羨ましいです~。
お店と言っても、そば小川の裏側のご自宅の玄関先で
週末だけ予約販売されているので、有名ではないのですね。
帯広でしか手に入らない乳製品にこだわり、東京から帯広へ
戻られて活動されているようです。
お菓子教室もやっているようで、札幌から通う方もいるようです。
私も食べたくなってきました♪


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