北広島 パティスリー モンタンベルのスイーツ
Posted at 10/06/16 PermaLink» Comment(0)»
北広島のパティスリー モンタンベルのスイーツを食べました。
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大丸札幌店へ期間限定出店していたので初めて食べる機会に恵まれました。
画像上は、焼き菓子のピティヴィエ 630円です。
パイ生地の中に、アーモンドクリームとカスタードクリームをまぜて
サクサクに焼き上げたものです。
クリームにもしっかり火が通り、しっとりした部分はありません。
焼き上がりの照りも素晴らしく、これぞフランス菓子といった感じです。
サヴァラン 388円も食べました。
ラム酒入りシロップにたっぷり漬けて、生クリームを上に絞った美しいケーキ。
とても美味しいサヴァランでした。
レ リシェスのものと、甲乙つけがたいお味です。
サヴァランは、パリのラデュレで食べたことがありますが
ラム酒がきつすぎて、私には厳しいお味でした。
サヴァランは大好きですが、日本で食べるにかぎります。
フランスと同じ味をモットーに作られているパティスリー モンタンベル。
フランス菓子好きには、貴重な北海道スイーツの一軒です。
今度店舗を訪ねてみたいです。
＜パティスリー モンタンベル＞
北海道北広島市東共栄3-1-1
【TEL＆FAX】011-372-8160
【営業時間】10：00～19：00
【定休日】月曜
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