北広島 パティスリー モンタンベル

Posted at 10/07/15 Comment(0)»

北広島のパティスリー モンタンベルのスイーツとパンを食べました。

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北広島のパティスリー モンタンベルのスイーツを、少し前に大丸札幌店で購入し
伝統的なフランス菓子を作るお店でしたので、もっと食べてみたいと思い
先日、北広島のお店へ足を運びました。

感動したのは、画像上のケーキ・オペラ。

北海道のオペラの中では一番美味しいでしょうし、
オペラと言えば、有名なのが、ダロワイヨのオペラですが
モンタンベルのオペラもかなり美味しいです。

一番上の照りのよいチョコレートの層がビターな濃厚ショコラで、
ケーキ全体の味がきりっとしまる感じです。
お値段も高くないし、大ファンになりました!

こちらは、サンマルク。
サンマルクというフランス菓子自体、初めて食べてみましたが
キャラメリゼされたスポンジ(?)とチョコとバニラのムースのコンストラストを
楽しむというこのサンマルク。

なかなか美味しいスイーツでした。

こちらは、大好きなショッソンオポム。りんごのパイです。
とてもきれいな形で、パイ生地の照りも見事です。

お値段がお安く(189円)出しているので、りんごのコンフィチューが
そうたくさんは入っていないのですが、バランスのとれた美味しさでした。

こちらは、パンオショコラ。
生地の美味しいさは抜群ですが、中のチョコが少なすぎるかも。

とても材料の質にこだわってらっしゃるし、高くすると売れないだろうし
美味しいもの作りと商売は難しいのだなと思います。


私は食べていないので画像なしですが、フランス菓子はくどくて苦手なオットは
ショートケーキを食べました。
きのとやのショートケーキしか美味しいと言わない彼が、
パティスリー モンタンベルのショートケーキは、美味しいと気に入っていました。
次回私も食べてみようと思います。


<パティスリー モンタンベル>

北海道北広島市東共栄3-1-1

【TEL&FAX】011-372-8160

【営業時間】10:00~19:00

【定休日】月曜

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