レ リシェス ルリジューズ

Posted at 10/10/25 Comment(0)»

レ リシェスのルリジューズを食べました。

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レ リシェスの期間限定スイーツ、抹茶のルリジューズを食べました。
ルリジューズは、シュークリームを2段にしたフランスの伝統菓子の一つです。

とても可愛らしいスイーツでパリでもよく見かけましたが、
まだ一度も食べたことがありませんでしたので、今回はお初です。

下のシューの中には、カスタードクリームと抹茶のクリームです。
たぶん上質な抹茶を使用しているのでしょう、カスタードの甘さと
抹茶の渋さが上手にマッチしたクリームでした。

この抹茶カスタードクリームは、青木サダハル氏の抹茶のエクレアを
思い出させるクリームでした。


お菓子は濃厚で甘いものは甘く、が好きな私ですが
シュー生地の上の抹茶の砂糖がけ?は、ちょっと甘いなと
感じました。

けれど、ルリジューズには必ずかかっているので
それがルリジューズの味なのではないかと思います。


すでに私ので定番のシューモンブラン。
もうかなりリピート買いをしています。

画像はありませんが、レ リシェスのチョコレートタルトも大好きで
何度もリピート買いをしています。

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