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   <title>札幌スイーツ＆パンの食べ歩き</title>
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   <updated>2012-05-14T04:12:29Z</updated>
   <subtitle>北海道・札幌のスイーツ・パン・カフェ・甘味処の食べ歩き写真ブログ日記です</subtitle>
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   <title>ブルクベーカリー　東急札幌店</title>
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   <published>2012-05-14T04:10:12Z</published>
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ブルクベーカリー　東急札幌店へ行きました。

<a href="http://blogranking.fc2.com/in.php?id=214892" target="_blank"><img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/a03.gif"/><a href="http://sweets.blogmura.com/sweetsshop/"target="_blank"><img src="http://sweets.blogmura.com/sweetsshop/img/sweetsshop88_31.gif" width="88" height="31" border="0" alt="にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ" />←応援クリックお願いします</a>

ブルクベーカリー　東急札幌店へ朝食のパンを買いによく行きます。
ブルクベーカリーの食パンも好きでよく買いますが、画像上はチョココロネ。
チョコレートクリームがたっぷり入って、レトロな美味しさです。

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/to247.jpg" />

こちらは干しラズベリーが入ったディニッシュです。
甘いパンが好きな方には、おすすめです。

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/to244.jpg" />

こちらのドーナツは、しっとりした食感で懐かしい美味しさでした。

定番のあんぱんも好きですし、プレッエルのドーナツは食べてみたいです。


最近NHKプレミアムの恋する雑貨で、
モロッコのタジン鍋を買いにいく旅を見ました。

意外にも現地では素焼きが定番なのですね。
タジン料理に興味がありますが、持っていませんし
食べたこともありません。

モロッコは、バブーシュといいタジン鍋といい
エキゾチックで可愛い雑貨も欲しいですし、
フェズやマラケッシュを観光したくずっと憧れています。

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   <title>そら色のたね 　札幌中央区</title>
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   <published>2012-04-25T06:48:36Z</published>
   <updated>2012-04-25T07:17:01Z</updated>
   
   <summary> カフェ　そら色のたね へ行きました。 ←応援クリックお願いします そら色のたね...</summary>
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      <![CDATA[<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/ni015.jpg" />

カフェ　そら色のたね へ行きました。

<a href="http://blogranking.fc2.com/in.php?id=214892" target="_blank"><img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/a03.gif"/><a href="http://sweets.blogmura.com/sweetsshop/"target="_blank"><img src="http://sweets.blogmura.com/sweetsshop/img/sweetsshop88_31.gif" width="88" height="31" border="0" alt="にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ" />←応援クリックお願いします</a>

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/ni013.jpg" />

そら色のたねは、札幌の円山近辺にある花屋と併設のカフェです。

北海道立近代美術館の帰りに、ひと休みするときに行きました。
夕方だったせいか、お客は私達だけで広いテーブル席で
ゆっくり静に長居いたしました。

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/ni014.jpg" />

店内にはアート作品がいくつか置かれ、なんともよい空間です。

北海道立近代美術館では、大原美術館展もひかえているので
また行く機会がありそうです。


＜そら色のたね ＞
 
TEL 011-632-6657

住所 札幌市中央区南一条西20-1-3 MKビル　1F　<a href="http://r.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010102/1014019/dtlmap/"target="_blank">地図</a> 

営業時間 11:00～21:00

 定休日 木曜日
 
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   <title>大通ビッセ　あまとうのクリームぜんざい</title>
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   <published>2012-04-16T00:47:17Z</published>
   <updated>2012-04-16T01:10:54Z</updated>
   
   <summary> 大通ビッセ　あまとうのクリームぜんざいを買いました。 ←応援クリックお願いしま...</summary>
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      <![CDATA[<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/ama688.jpg" />

大通ビッセ　あまとうのクリームぜんざいを買いました。

<a href="http://blogranking.fc2.com/in.php?id=214892" target="_blank"><img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/a03.gif"/><a href="http://sweets.blogmura.com/sweetsshop/"target="_blank"><img src="http://sweets.blogmura.com/sweetsshop/img/sweetsshop88_31.gif" width="88" height="31" border="0" alt="にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ" />←応援クリックお願いします</a>

大通ビッセでの食後、あまとうのクリームぜんざいをデザートにいただきました。
かなりボリュームのある、あまとうのクリームぜんざい。ぎゅうひものっています。

最近もっぱら、別海のコクのあるソフトクリームを食べているので
あまとうのあっさりしたアイスクリームと甘さ控えめのあずきのコンビは、
私には物足りないものでした。

あまとうは、マロンコロンが好きです。


そういえば、札幌ミシュランが発表されたんですね。
三ツ星のお寿司や日本食って、ぜひ食べてみたいものですが、
まずは、一つ星のお蕎麦屋さんに行きたいなと思います。

やっと雪もなくなったので、引きこもってばかりいないで
もう少し行動的にならないとな～と思います♪


＜あまとう札幌大通店 ＞

札幌市中央区大通西3 大通ビッセ1F 

営業時間10時～21時 

定休日/元旦のみ

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   <title>JRタワーホテル日航札幌　カフェセリーナのパウンドケーキ</title>
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   <published>2012-04-05T05:52:28Z</published>
   <updated>2012-04-05T06:41:55Z</updated>
   
   <summary> JRタワーホテル日航札幌　カフェセリーナのパウンドケーキを買いました。 ←応援...</summary>
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      <![CDATA[<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/mi627.jpg" />

JRタワーホテル日航札幌　カフェセリーナのパウンドケーキを買いました。

<a href="http://blogranking.fc2.com/in.php?id=214892" target="_blank"><img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/a03.gif"/><a href="http://sweets.blogmura.com/sweetsshop/"target="_blank"><img src="http://sweets.blogmura.com/sweetsshop/img/sweetsshop88_31.gif" width="88" height="31" border="0" alt="にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ" />←応援クリックお願いします</a>

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/mi628.jpg" />

JRタワーホテル日航札幌１階、カフェセリーナの
キャラメルパウンドケーキは、大好きな焼き菓子です。

パウンドケーキは日持ちするため、お店によっては
あまり新しくない場合もありますが、こちらのはセロファンで梱包などされず
ショーケースに入っていていつも作りたてのパウンドケーキが購入できます。

種類はレモンとキャラメルの2種類ですが、あまりキャラメル味を選らばない
私もここのキャラメルパウンドケーキは、大人の味付けで気に入っています。
おすすめの焼き菓子です。


こちらのコンポートは、パリの蚤の市で購入したもの。
その上のガラスのエッヂングの蓋は、ネット通販で購入した
1960年代のフランスのもので時代が同じ頃なのか、
小ぶりなのにサイズがぴったりでお気に入りです。

昔のガラスのエッヂングって、雰囲気があり
現代のものよりもとても魅力的だなと思います。

そういえば、NHKのBSプレミアムで「恋する雑貨」という
海外で雑貨を見つける番組が始まりましたね。
1回目のフランスと2回目のモロッコを既にDSのNHKで先日放送したのを
見ましたが、あのモロッコのバブーシュがいいなと思います。
現代はネット通販でも購入可能ですが、ぜひモロッコのバザールで
選んでみたいものです～。]]>
      
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   <title>奥土農場　石窯パン工房のパン</title>
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   <published>2012-03-26T04:44:20Z</published>
   <updated>2012-03-26T05:13:29Z</updated>
   
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奥土農場　石窯パン工房のパンを買いました。

<a href="http://blogranking.fc2.com/in.php?id=214892" target="_blank"><img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/a03.gif"/><a href="http://sweets.blogmura.com/sweetsshop/"target="_blank"><img src="http://sweets.blogmura.com/sweetsshop/img/sweetsshop88_31.gif" width="88" height="31" border="0" alt="にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ" />←応援クリックお願いします</a>

奥土農場　石窯パン工房のパンを、札幌丸井今井へ出店の際に初めて買いました。

羊蹄山のふもとで、できるだけ農薬を使わずに育てた野菜と、
ひとつずつレンガを積んで造った手作りの石窯で燃やす薪も自分で割るから、
温度の判断や焼きのタイミングがわかるののだとか。

保存料も使用せずとも、全てライ麦やぶどうなどから起こしたおこした
強い天然酵母のおかげで日持ちがよく、高温で焼くことで、
外側はしっかり焼け、中はしっとり、もっちりの独特の食感が実現するようです。


私が購入したのは、画像上のイギリスのテーブルロールです。
シナモンシュガーのパン、レーズン入りのパン、バターロールです。

自然卵、バター、牛乳がたっぷり入った生地で、
12時間ゆっくり発酵させて風味をだしているようです。

味は、なかなかしっかりした食感でパンの旨みを感じる美味しいパンでした。


この他に、食パンとライ麦パンも購入し食べました。
麦パンは、畑で収穫したライ麦粉を使い、レーズン、くるみ、キャラウェイシードが
入って身が詰まりずっしりとした重みと酸味のある本格的なライ麦パンでした。

食パンもただ柔らかいだけの食パンとは全く違う、石釜ならではの食感で
美味しい食パンでした。


この奥土農場　石窯パン工房のパンは、札幌の狸小路５丁目のHUGマート
でもご購入できるようです。

ニセコの工房では、カフェも併設されているようです。
機会があれば、行ってみたいです。


＜奥土農場　石窯パン工房＞ 

TEL 0136-44-1095

 住所 北海道虻田郡ニセコ町近藤421 <a href="http://www.okutsuchi-farm.com/map.html"target="_blank">地図 </a>

営業時間 10:00～18:00

 
定休日 不定休
 
<a href="http://www.okutsuchi-farm.com/"target="_blank">奥土農場　石窯パン工房のサイトはこちらから</a>
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   <title>日本橋　榮太郎の桜餅</title>
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   <published>2012-03-22T01:14:12Z</published>
   <updated>2012-03-22T01:40:02Z</updated>
   
   <summary> 日本橋　榮太郎の桜餅を食べました。 ←応援クリックお願いします 今頃になってひ...</summary>
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日本橋　榮太郎の桜餅を食べました。

<a href="http://blogranking.fc2.com/in.php?id=214892" target="_blank"><img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/a03.gif"/><a href="http://sweets.blogmura.com/sweetsshop/"target="_blank"><img src="http://sweets.blogmura.com/sweetsshop/img/sweetsshop88_31.gif" width="88" height="31" border="0" alt="にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ" />←応援クリックお願いします</a>

今頃になってひな祭りネタですが、今年のひな祭りは札幌東急百貨店で購入した
日本橋　榮太郎の桜餅を食べました。

画像上は、今年初めて食べた日本橋　榮太郎の一文字の桜餅です。

浅草　梅園では、一文字の桜餅で食べると皮が少しもさっとした印象で
断然道明寺粉の桜餅派でしたが、今回榮太郎の一文字の桜餅をいただいて
美味しくて驚きました。

榮太郎の一文字の桜餅の皮は、もちっとして薄く
こしあんも美味しくて、また食べたくなる桜餅でした。

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/sa188.jpg" />

こちらは榮太郎の道明寺粉の桜餅で、よもぎのもの。
この他に普通のピンクの道明寺粉の桜餅も食べました。

こちらはつぶ餡で、私はつぶ餡派なので大好きな桜餅です。


札幌東急百貨店では、B1の六花亭の向え辺りに
かなり地味にショーケースが置かれ、期間限定で日本橋　榮太郎が来ていました。
その後の東急9階の催事の江戸老舗では、桜餅はなかったので
とても貴重な機会でした。来年も見逃さずに食べたいです。

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/sa184.jpg" />

我が家の鳥取の瀬戸物のお雛様に、
古い木製のひな壇と長持を今年購入しました。

プラスチックや樹脂ではない木製は、やはりとても魅力的で
年々少しずつコレクションしていきたいと思っています。]]>
      
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   <title>札幌グランドホテルのパン</title>
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   <published>2012-02-29T04:12:45Z</published>
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札幌グランドホテルのパンを食べました。

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<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/cro001.jpg" />

札幌グランドホテルのパンのお気に入りを久しぶりに買いました。

画像上が、パン　オ　ショコラ（チョコレートの入ったパン）とクロワッサンです。
どちらも値段は変わらず、大きさが小さくなっていきますが
それでも美味しくて、たまに食べたくなります。

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/g607.jpg" />

こちらはブリオッシュ。卵と牛乳とバターをたっぷり使ったパンです。

私のお気に入りのラデュレのバラのコンフィチューは、
食パンに塗ってもいまいちで、良質なクロワッサンや
ブリオッシュに合うので、休日のゆっくり味わえる朝食用には
札幌グランドホテルのヴィエノワズリーは、ぴったりなのです。

今週末もまた食べたくなりました♪
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   <title>ボン　ヴィバン　札幌</title>
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   <published>2012-02-22T07:24:52Z</published>
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      <![CDATA[<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/bo583.jpg" />

ボン　ヴィバンのスイーツを食べました。

<a href="http://blogranking.fc2.com/in.php?id=214892" target="_blank"><img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/a03.gif"/><a href="http://sweets.blogmura.com/sweetsshop/"target="_blank"><img src="http://sweets.blogmura.com/sweetsshop/img/sweetsshop88_31.gif" width="88" height="31" border="0" alt="にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ" />←応援クリックお願いします</a>

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/bo581.jpg" />

札幌の中島公園にあるボン　ヴィバンでケーキを買い込みました。
画像上のシュークリームは、主人が食べたので食べていませんが
上のアップルパイは、軽い感じのアップルパイでしたので
休日の朝食のパン代わりにいただき、たいへん美味しかったです。

ボン　ヴィバンのパイやタルトは美味しくてリピート買いしたいのですが
タイミングが合わず、なかなか買えずにいます。

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/bo621.jpg" />

この日は金曜日の19時頃に行ったので、お目当てのミルフューユなども
すでに完売で、予定外にレアリーズケーキを購入してみました。
たいへん小ぶりでお値段も400円台ですが、しっかりしたお味でした。

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/bo624.jpg" />

実はあまりチョコレートケーキ派ではない私ですが、
こちらも予定外に購入した、ショコラのフランボワーズのムースです。
チョコレートが濃厚で、こちらもしっかりしたフランス菓子といったケーキでした。


デパートに出店してくれないかな～と思いつつ、
また中島公園まで通いたいと思います。


＜Bon Vivant （ボン　ヴィバン）＞
 
TEL ：011-521-3433

住所：札幌市中央区南11条西1丁目5-23 <a href="http://r.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010104/1029443/dtlmap/"target="_blank">地図</a> 

営業時間 ：火～土10:00～21:00　日曜日10:00～20:00

定休日 ：月曜日
 
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   <title>ドルフィー　新さっぽろパン屋</title>
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   <published>2012-02-13T02:46:14Z</published>
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   <summary> 新さっぽろのパン屋　ドルフィーへ行きました。 ←応援クリックお願いします 新さ...</summary>
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新さっぽろのパン屋　ドルフィーへ行きました。

<a href="http://blogranking.fc2.com/in.php?id=214892" target="_blank"><img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/a03.gif"/><a href="http://sweets.blogmura.com/sweetsshop/"target="_blank"><img src="http://sweets.blogmura.com/sweetsshop/img/sweetsshop88_31.gif" width="88" height="31" border="0" alt="にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ" />←応援クリックお願いします</a>

新さっぽろのパン屋　ドルフィーへ久しぶりに行き、
あらためてな美味しいと感激しました。

ドイツパンがうりだけあって、ライ麦パンの種類が曜日代わりでかなり多く
菓子パンよりも、ハード系のパンがお好きな方におすすめです。

画像上のレーズンパンもかなり美味しかったです。
チーズとワインといただくと、よけい美味しいと思いました。

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/do612.jpg" />

こちらは天然酵母を使ったパンのあんぱん。
あんは、自家製ということですが美味しいあんでした。
天然酵母のパンは、けっこう噛みごたえがあり
噛めば噛むほど旨みがあるといった感じでした。

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/do611.jpg" />

こちらは私は食べていないのですが、アンドーナツです。
上のアンパンと同じあんなので、こちらも美味しいとのことでした。

てまひまかけてしっかり作られたパンだなと、
あらためてドルフィーのファンになりました。


＜　ドルフィー　新さっぽろパン屋＞

札幌市厚別区厚別中央２条５丁目6-1　新札幌駅名店街　<a href="http://www.dolphy.jp/dolphy.html"target="_blank">地図</a>

[電話] 011-892-8445

[営業時間] 8:30～19:00

　　　　　　土18:30まで

日・祝日休み

<a href="http://www.dolphy.jp/"target="_blank">ドルフィーのサイトはこちらから</a>
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   <title>サロン　デュ　ショコラ　2012　札幌丸井今井</title>
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   <published>2012-02-08T02:18:01Z</published>
   <updated>2012-02-08T12:34:32Z</updated>
   
   <summary> サロン　デュ　ショコラ　札幌丸井今井へ行きました。 ←応援クリックお願いします...</summary>
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      <![CDATA[<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/pa49.jpg" />

サロン　デュ　ショコラ　札幌丸井今井へ行きました。

<a href="http://blogranking.fc2.com/in.php?id=214892" target="_blank"><img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/a03.gif"/><a href="http://sweets.blogmura.com/sweetsshop/"target="_blank"><img src="http://sweets.blogmura.com/sweetsshop/img/sweetsshop88_31.gif" width="88" height="31" border="0" alt="にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ" />←応援クリックお願いします</a>
<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/pa55.jpg" />

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/pa47.jpg" />

サロン　デュ　ショコラ2012で楽しみにしていたのが、
サダハルアオキ氏の東京焼きマカロンショコラ381円。

道内では初となりますし、パリでは昨年に引き続き今年のサロンドショコラや、
パリより南東に位置するお城、ヴォールヴィコントゥ城で毎年行われている
パレ　デュ　ショコラでもフランス人に大好評であったようです。

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/pa51.jpg" />

抹茶入りのおやきの中に、あんの代わりに普段よりかなり甘い
東京焼き用のチョコレートのマカロンが入ったものです。

日本人の私にとっては、普通のあんのおやきの方が美味しいものの、
どんなものなのか、食べてみたかった東京焼きでした。
きっとフランス人にとっては、目の前で焼かれるその過程も珍しく
人気で好評だったのだと思いました。

一緒に食べた友人は、ひたすら甘いねと連呼していました。

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/pa54.jpg" />

アオキサダハル氏とは、昨年のサロンデュショコラのトークショーを
最前列で聞かせていただいた後、同じ階のベンチでかなりの長話をしていた
私達親子とシャンパンを飲んで何度もトイレへ行かれる青木氏と何度も顔を合わせ
軽くお話させていただき、さらにその4ヵ月後にパリと成田の空港にて偶然お見かけし
また親子でお話させていただく機会があり、勝手に親近感が湧いているものの
今年はトークショーの座席は当たりませんでした（涙）。

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/pa56.jpg" />

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/pa90.jpg" />

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/pa91.jpg" />

またサロンデュショコラで楽しみにしているのが、BABIのアイスクリーム。
札幌ではイタリア展と年2回だけ食べられるのですが、
今回からコーンがなくなりカップのみだったのが残念でした。

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/sa760.jpg" />

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/sa761.jpg" />

ミッシェルジョーダンでは、オットの大好物なパヴェ2種類を購入したほか
初めてトリュフも購入してみました。
感動したのはトリュフの味ではなく、ミッシェルジョーダン氏のお人柄。
トークショーは行けなく残念に思っていましたが、なんとご本人が
店頭にいらしゃり、お話して写真もご一緒していただけました。

パリのお店へ来たら是非呼び出してとおしゃってくれたので
ご一緒したお写真を持って行く約束をし、さよならではなく「またね」と
挨拶して帰られたミッシェルジョーダン氏に、フランスのエレガンスを
垣間見たひと時でした。

聞けば、トークショー参加者全員と握手をされたのだとか。
とても心のある方だなと私は感心しましたが、友人はそこまで・・という
言いぶりでしたので、受け止め方は人それぞれですね。

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/sa764.jpg" />

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/sa765.jpg" />

とても楽しみなのが、フランスのジャムの妖精クリスティーヌ　フェルベールと
ジャンポールエヴァンのコラボのコンフィチュール。

バナナ、フランボワーズとカカオ６４％のチョコレートのコンフィチュールです。

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/sa767.jpg" />

トークショーを聞いたのが、フランクケストナー氏のです。
27歳の時にMOFフランス最高職人を取得し、2010年にパリ5区にも出店されたのそう。
試食のショコラは2種類で、ミルク系とビター系。
いずれもナッツを砕いたものが入り、少しでも長く口の中に余韻を残そうという
考えのもと作られているようでした。
かなり繊細で神経質なお人柄のようにお見うけしました。

新作のショコラは、食べると口の中でパチパリする食材が入っていると
おしゃっていましたが、私が子供の時にそういうお菓子ってあったよなと
思い出しました。


今年は数年ぶりに大好きなパトリックロジェのショコラもありました。
円高の影響を感じないお値段のため見送り、次回のパリで・・と
いつも思うものの、パリではすでにあれこれ出費がかさみ、
タブレット（板チョコ）以外購入できずにいます。
次回は必ずと、今回も心に誓ったのでした（笑）。
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   <title>円山　まるや　和菓子</title>
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   <published>2012-01-23T05:11:35Z</published>
   <updated>2012-01-23T05:37:59Z</updated>
   
   <summary> 円山　まるや　で和菓子を買いました。 ←応援クリックお願いします 円山の和菓子...</summary>
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      <![CDATA[<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/ma616.jpg" />

円山　まるや　で和菓子を買いました。

<a href="http://blogranking.fc2.com/in.php?id=214892" target="_blank"><img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/a03.gif"/><a href="http://sweets.blogmura.com/sweetsshop/"target="_blank"><img src="http://sweets.blogmura.com/sweetsshop/img/sweetsshop88_31.gif" width="88" height="31" border="0" alt="にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ" />←応援クリックお願いします</a>

円山の和菓子屋、まるやへ久しぶりに和菓子を買いに行きました。
画像上は、求肥(ぎゅうひ)にみそあんが入ったもの。

金粉が薄ピンクの求肥に上品で、とても優しいお味の和菓子でした。

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/ma620.jpg" />

こちらは、草しんこです。
中はつぶあんで、大好きな和菓子の一つです。

この他には、まるやの名物であるみたらしだんごもいただきました。
どれも添加物の入らない丁寧な作りで、たいへん美味しかったです♪

まるやでは、今後花びら餅、桜餅、うぐいす餅と
美味しい季節の和生菓子が並びますので、雪の中せっせと通いたいと思います。

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/ma615.jpg" />

最近手に入れた、骨董の輪島塗の菓子椀で和菓子をいただいています。
輪島塗はぽってりしていて艶もよく、現代のものでは出ない
色合いと風合いがあり、ますます骨董にはまります。


＜和菓子庵　まるや＞

北海道札幌市中央区大通西24丁目2-5 <a href="http://maps.google.co.jp/maps?hl=ja&rlz=1T4GGLL_jaJP304JP305&q=%E5%8C%97%E6%B5%B7%E9%81%93%E6%9C%AD%E5%B9%8C%E5%B8%82%E4%B8%AD%E5%A4%AE%E5%8C%BA%E5%A4%A7%E9%80%9A%E8%A5%BF24%E4%B8%81%E7%9B%AE2-5&um=1&ie=UTF-8&hq=&hnear=0x5f0b29c1d569828b:0x1ad5d39bd0a344a2,%E5%8C%97%E6%B5%B7%E9%81%93%E6%9C%AD%E5%B9%8C%E5%B8%82%E4%B8%AD%E5%A4%AE%E5%8C%BA%E5%A4%A7%E9%80%9A%E8%A5%BF%EF%BC%92%EF%BC%94%E4%B8%81%E7%9B%AE%EF%BC%92%E2%88%92%EF%BC%95&gl=jp&ei=GewcT8fXAcifiQeiwuCXCw&sa=X&oi=geocode_result&ct=title&resnum=1&ved=0CBIQ8gEwAA"target="_blank">地図</a>

電話： 011-612-6566

定休日：日曜日


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   <title>洞爺湖ウインザーホテル オテルカイザーのパン~大丸札幌店</title>
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   <published>2012-01-11T00:39:31Z</published>
   <updated>2012-01-11T01:30:24Z</updated>
   
   <summary> 大丸札幌店催事　全国ぐるっと人気の味めぐり　 ←応援クリックお願いします で1...</summary>
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      <![CDATA[<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/to760.jpg" />

大丸札幌店催事　全国ぐるっと人気の味めぐり　

<a href="http://blogranking.fc2.com/in.php?id=214892" target="_blank"><img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/a03.gif"/><a href="http://sweets.blogmura.com/sweetsshop/"target="_blank"><img src="http://sweets.blogmura.com/sweetsshop/img/sweetsshop88_31.gif" width="88" height="31" border="0" alt="にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ" />←応援クリックお願いします</a>

で1月15日（日）まで開催されている催事、
全国ぐるっと人気の味めぐりへ行きました。


お目当ては、洞爺湖ウインザーホテルのオテルカイザーのパン♪
初日の12時半に行った時には、いったい何個用意してきたのか
クロワッサンがもうすでに売り切れでした。

例年のこの催事の際の売り場面積が半分になっていたオテルカイザーのパン。
種類も少なく、大好きなショッソンオポム（りんごパイ）もなく
かなり肩透かしにあった感じでした。

そこで購入したのが、画像上のパンオレザン1個260円です。
カスタードクリームと生地を焼き上げ、レーズンを入れたパンです。

これを2時間水泳で泳いだ後の空腹時に食べたせいも少しはあってか、
ものすごく美味しくて驚きました！！
食べた瞬間、パリで美味しいパンを毎朝買って食べて過ごした日々が頭をよぎり
パリの味だ！と感激したのでした。

通常の菓子パンより100円は高いと思いますが、
私にはその価値が充分あったなと思いました。

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/to705.jpg" />

こちらはデニッシュ生地にシナモンとお砂糖をふりかけたパンで同じく260円。
こちらもとても上質なお味で、さすがにオテルカイザーのパンは札幌のパンと違うな～と
あらためて感心しました。

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/to761.jpg" />

再度足を運んだときには、こちらショッソンオポム（リンゴパイ）も
クロワッサンもありました。

久しぶりに食べたオテルカイザーのショッソンオポムですが、
中のリンゴのコンフィチュール（ジャム）がずいぶん減ったなという感想です。
パイ生地の量とコンフィチュールの割合が以前と変わったので、
当然食べ終わったときの印象も違いました。

材料費の高騰などで、こうやってオープン当初の本場の味が
変化してっしまうのかと、とても残念でした。


<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/to759.jpg" />

クロワッサンはいくつか購入し、冷凍しました。
ラデュレで購入したバラのコンフィチューをつけていただき、
今年のバラの構想を練ろうと思います。

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/to757.jpg" />

大好きな富良野のフラノデリスのプリンがあったので、購入しました。
久しぶりに食べるフラノデリスのプリンはやはり絶品！

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/to758.jpg" />

バニラビーンズがたっぷりはいっています。
久しぶりに食べて、やっぱり美味しいなと感じるのもそうそうないことなので
とても貴重な北海道スイーツです。


全国味めぐりなのに、北海道スイーツ＆パンばかり購入しましたが
ハワイで人気のマラサダも出店していました。
こちらは神奈川の会社のマラサダです。
先日三越では、北海道の会社のマラサダが売っていました。

ハワイでレオナールのマラサダは食べたことがありませんが、
日本のマラサダで生クリーム＆あずき入りが大好きです。


<a href="http://www.daimaru.co.jp/sapporo/ajimeguri.pdf"target="_blank">大丸札幌店催事　全国ぐるっと人気の味めぐりのサイトはこちらから　</a>

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   <title>浅草　亀十 どらやき～三越札幌店</title>
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   <published>2012-01-05T01:23:35Z</published>
   <updated>2012-01-10T01:21:06Z</updated>
   
   <summary> あけまして、おめでとうございます。今年もよろしくお願いします。 ←応援クリック...</summary>
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      <![CDATA[<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/ue537.jpg" />

あけまして、おめでとうございます。今年もよろしくお願いします。

<a href="http://blogranking.fc2.com/in.php?id=214892" target="_blank"><img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/a03.gif"/><a href="http://sweets.blogmura.com/sweetsshop/"target="_blank"><img src="http://sweets.blogmura.com/sweetsshop/img/sweetsshop88_31.gif" width="88" height="31" border="0" alt="にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ" />←応援クリックお願いします</a>

浅草　亀十のどらやきを食べました。
三越札幌店で火曜日と金曜日に入荷する、浅草　亀十のどら焼き。

大きくて食べ応えのあるどら焼きは、1個350円とお値段が張りますが
あんは十勝産、黒糖は沖縄産と素材にこだわったどらやきで
種類は、黒あんと白あんの2種類です。


皮もふわふわで、たいへん美味しいどらやきで、店頭で見かけると
ついつい購入したくなる和スイーツです。

いつも黒あんを購入しますが、いつか白あんも食べてみようと思います。]]>
      
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   <title>レ　リシェス　札幌平岡</title>
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   <published>2011-12-28T00:11:00Z</published>
   <updated>2011-12-28T00:57:05Z</updated>
   
   <summary> レ　リシェスのケーキを食べました。 ←応援クリックお願いします クリスマスのデ...</summary>
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      <![CDATA[<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/ri645.jpg" />

レ　リシェスのケーキを食べました。

<a href="http://blogranking.fc2.com/in.php?id=214892" target="_blank"><img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/a03.gif"/><a href="http://sweets.blogmura.com/sweetsshop/"target="_blank"><img src="http://sweets.blogmura.com/sweetsshop/img/sweetsshop88_31.gif" width="88" height="31" border="0" alt="にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ" />←応援クリックお願いします</a>

クリスマスのデコレーションケーキは毎年買わず、
いつもと変わらず１ピースのケーキを購入しています。

その代わりに雰囲気だけクリスマスっぽくしようと、いつもより
テーブルコーディネートにこだわって、いただいてみました。

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/ri646.jpg" />

リシェスが大丸札幌店からなくなり、車を運転しない私にはかなり遠い存在になって
久しいのですが、この日は珍しく平岡まで買いに行けてうれしい日でした。

お目当てのシュークリームやミルフィーユがなくて残念でしたが
久しぶりにリシェスのババを食べました。

かなり本格的なババはアルコールがきついので、リシェスのババが好みです。

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/ri651.jpg" />

シューモンブランはなかったものの、普通のモンブランはありました。
リシェスのモンブランも久しぶりです。

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/ri634.jpg" />

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/ri635.jpg" />

かぼちゃのプリンは容器がシンプルになった分お安くなっていました。
とても濃厚で美味しいプリンでした。

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/ri654.jpg" />

今回はベルナルドのロワイヤルリモージュのシリーズの食器を使いました。
白の磁器に青い線使いが清々しく、珍しく青をポイント使いするコーディネートを
思いつきました。

ピンク・きみどり・パープル系なんかが好きですが、
探すと棚の中で青系の食器やキャンドルも眠っていました。

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/ri648.jpg" />

写真で見てみると、もっとたくさんキャンドルが灯っていてもよかったなと思いました。
キャンドルもたくさん眠っているので、今度はもっと使ってみます。


＜レ　リシェス　札幌平岡＞

住所：札幌市清田区平岡公園東5-1-1 <a href="http://r.tabelog.com/hokkaido/A0103/A010304/1003367/dtlmap/"target="_blank">地図</a> 

TEL 011-883-1118
 
営業時間 10:00～19:00
 
定休日 月曜日（祝日の場合は翌日）
 

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   <title>ボン　ヴィバン</title>
   <link rel="alternate" type="text/html" href="http://www.sapporo-sweet.com/2011/12/post_260.html" />
   <id>tag:www.sapporo-sweet.com,2011://2.726</id>
   
   <published>2011-12-15T04:12:31Z</published>
   <updated>2011-12-15T04:26:27Z</updated>
   
   <summary> ボン　ヴィバンのスイーツを食べました。 ←応援クリックお願いします 札幌スイー...</summary>
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         <category term="010スイーツ" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
         <category term="010札幌　洋菓子" scheme="http://www.sixapart.com/ns/types#category" />
   
   
   <content type="html" xml:lang="ja" xml:base="http://www.sapporo-sweet.com/">
      <![CDATA[<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/va545.jpg" />

ボン　ヴィバンのスイーツを食べました。

<a href="http://blogranking.fc2.com/in.php?id=214892" target="_blank"><img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/a03.gif"/><a href="http://sweets.blogmura.com/sweetsshop/"target="_blank"><img src="http://sweets.blogmura.com/sweetsshop/img/sweetsshop88_31.gif" width="88" height="31" border="0" alt="にほんブログ村 スイーツブログ スイーツ・菓子店へ" />←応援クリックお願いします</a>

札幌スイーツで最近のお気に入りのボン　ヴィバン（Bon Vivant ）のケーキを買いに
中島公園へ行きました。

画像上は、洋ナシのタルトです。
ものすごく美味しいタルト生地で、これぞ求めていたタルトでした。
お値段も200円台で、これだけのお味を出すのに良心的だと思いました。

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/va546.jpg" />

こちらはムラングシャンティーです。
メレンゲにコーヒー味がついたもので、とても美味しかったです。

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/va548.jpg" />

モンブランも絶品でした。
小ぶりですが、とにかく上質な材料を使い丁寧に作られているモンブランだと思いました。
アンジェリーナのモンブランも好きですが、こちらも好きです。

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/na49.jpg" />

りんごのミルフィーユも絶品です。

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/na50.jpg" />

こちらはマジョルカ？という名だったと思います。
生クリームとアーモンドのケーキで、下に薄くチョコレートが敷いてあるのですが
全体のバランスがとても優しい口当たりの美味しいケーキでした。

<img src="http://www.sapporo-sweet.com/img/na52.jpg" />

こちらなババです。
かなり本格的なババで、アルコール度数も高めでした。

しっかり作られたフランス菓子が食べられる貴重なお店で、
またこの週末のスイーツを買いに行きたいです。


＜Bon Vivant （ボン　ヴィバン）＞
 
TEL ：011-521-3433

住所：札幌市中央区南11条西1丁目5-23 <a href="http://r.tabelog.com/hokkaido/A0101/A010104/1029443/dtlmap/"target="_blank">地図</a> 

営業時間 ：火～土10:00～21:00　日曜日10:00～20:00

定休日 ：月曜日
 
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