http://www.sapporo-sweet.com/ 北海道・札幌のスイーツ・パン・カフェ・甘味処の食べ歩き写真ブログ日記です ja Copyright 2010 Wed, 10 Mar 2010 16:23:31 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 札幌　東急百貨店9階催事、江戸下町賑わい大市で、木村屋のパンを買いました。 ←応援クリックお願いします 榮太郎のあんドーナツが早々に売り切れたので、 木村屋のチョココロネとクリームパン（ともに￥179）を買ってみました。 チョココロネは、いたって普通・・・。 もしかして、ジョアンの方がおいしいかもしれません。 懐かしい味と言えば聞こえはよいですが、少し古い味かなと思いました。 クリームパンは、クリームが古いタイプ・・・。 今ではクリームパンといえば、美味しいカスタードクリームがたっぷり入っているので 少し白っぽいクリームにがっかりです。 やはり木村屋は、あんぱんを買うのが正解のようでした。 せっかく買ったのに残念です。 画像は撮り忘れましたが、榮太郎の大福を大量買いしました。 やはり榮太郎の大福がストックされていないと不安という ある意味、依存症な状態です（笑）。 冷凍保存した大福の解凍ですが、レンジで解凍と自然解凍では味が違うので 驚きです。もちろん、自然解凍が美味しいのです。 最近は、京都の金網つじの手作りのステンレスの網に大福をのせて 解凍していただくのがマイブーム。 大丸の京都店の時に出店する「金網つじ」の網は、水野真紀が通うお料理教室の 先生の推薦品ということで、雑誌で見て思い切って買ったのですが この網でパンを焼くと、オーブントースターで焼くよりもかなり美味しく焼けます。 焼き加減は微妙なので、休日など時間と気持ちに余裕のあるときに この網でトーストしています。 毎年3月に大丸札幌店へ出店するので、もうすぐまた来るのかもしれません。 ]]> http://www.sapporo-sweet.com/2010/03/post_196.html http://www.sapporo-sweet.com/2010/03/post_196.html 045札幌デパート催事 Wed, 10 Mar 2010 16:23:31 +0900 札幌　東急百貨店9階催事、江戸下町賑わい大市へ行きました。 ←応援クリックお願いします 札幌　東急百貨店の催事、江戸下町賑わい大市は毎年楽しみにしている 催事の一つです。 いつもひな祭り前後にあるので、日本橋榮太郎や浅草梅園などの桜餅や うぐいす餅など、季節の和菓子を味わえるのも楽しみです。 画像上は、榮太郎のピンクの桜餅。中はこしあんです。 榮太郎の桜餅は全３色。こしあんはこのピンクだけです。 あんが美味しいな～と思い食べました♪ こちらも榮太郎のよもぎの桜餅。中はつぶあんです。 桜の葉の香りとよもぎの香りで、また違った楽しみがある桜餅です。 こちらは榮太郎の催事限定販売のあんドーナツ。 あんが濃いお味でおいしいです。 いつも大量に買って、朝食に夜食にバクバク食べます。 今回あらためて美味しいかったのが、このおじさんの作る浅草梅園のきんつば。 東急でも丸井でも、梅園の催事にはいつもこの職人さんが来札します。 とても地味な作業だけど、職人技だな～と思います。 いっけん誰が作っても変わらないようでいて、これだけ年季の入った職人さんの きんつばは、若い職人さんでは出せない味なのだろうと思います。 いつまでも元気に、きんつばを焼き続けて欲しいです。 榮太郎にうぐいす餅がないので、浅草梅園で買いました。 このうぐいす餅は、大きさもあって大衆的な感じ。 ここ何年も、桜餅よりうぐいす餅の方が好きでしたが今年逆転。 桜餅の桜の葉の香りがたまりません。 ところで、今年の江戸下町賑わい大市で一番楽しみにしていたのは「江戸切り子」。 昨年、江戸切り子のアウトレットのタンブラーグラスを格安で購入し この一年、その美しさに魅了され続けていたのです。 今年もアウトレット品で買い足そうと初日に早速かけつけると、店がない・・・。 作家ものなのでアウトレット品でなければ、お猪口1個が2万5千円程度もします。 そうそう札幌で売れるとも思えません。 採算が取れず、出店を辞めてたでしょう・・・残念！ もう来ないのかな～。 いつもの榮太郎の大福大量買いもまだで、上野藪半のお蕎麦も食べたいし また行こうと思います。 ＜江戸下町賑わい大市　＞ 3月4日(木)～10日(水)　最終日は17時閉場です。 ]]> http://www.sapporo-sweet.com/2010/03/9.html http://www.sapporo-sweet.com/2010/03/9.html 045札幌デパート催事 Mon, 08 Mar 2010 14:27:59 +0900 コートドールのモンブランを、食べました。 ←応援クリックお願いします ススキノの東急109で、コートドールのモンブランを買いました。 和栗のモンブランと書かれてあり、アンジェリーナやリシェスのような フランス栗を使用のものが好きなのと、1個420円と安くもなかったので 迷いましたが買ってみました。 期待しないで食べると、美味しくて驚きました！ 和栗もとても濃厚な味わいですし、土台の部分が固めのフィナンシェのようで とても美味しかったのです！　お気に入りに追加です♪ 考えてみるとモンブランの個性とは、栗のペーストと土台のそれぞれの質や 相性でバリエーションがでるものですね。 アンジェリーナはメレンゲが主体、リシェスはカップケーキのようなスポンジ素材、 今回食べたコートドールは、固めのフィナンシェのようで新鮮な味わいでした。 コートドールのケーキは、札幌駅前のエスタB1にも入っているので 別のケーキも食べてみたいです。 いっときシティーライフにコートドールのロールケーキの広告がでていたけれど、 ボンフロマージュという、あのロールケーキも美味しそう～♪　楽しみです。 ところで、今日はひな祭りですね。 円山のまるやで、桜餅とうぐいす餅を買いたいのですが なかなか足をはこべずにいます。 明日から東急デパート催事で江戸老舗市があり、日本橋榮太郎が来るので 榮太郎の桜餅と、浅草梅園のうぐいすもちを買おうと思います。 画像上は、沖縄で買った”琉球張子の琉球雛”です。 なんとも言えない表情が魅力ですし、衣装も琉球スタイルで美しいと思い とても気に入っています。 こちらも同じく沖縄で購入した、琉球張子の人形です。 上の琉球雛と同じ作家のものです。 この琉球張子のピンクの人形の写真を、ANAの機内誌で初めて見て一目ぼれしました。 いつか沖縄へ行くことがあれば絶対買おうと思っていましたが、 2年越しの思いをかなえ、那覇は首里にある工房兼ショップへ 訪ねる機会に恵まれました。 今や琉球張子作家はあまりいませんが、 私は特にこの豊永盛人氏の琉球張子ファンです。 豊永盛人氏の琉球張子のサイトはこちらから ]]> http://www.sapporo-sweet.com/2010/03/109.html http://www.sapporo-sweet.com/2010/03/109.html 010スイーツ 010札幌　洋菓子 Wed, 03 Mar 2010 13:15:39 +0900 サダハル　アオキが札幌へ出店するという噂を聞きました。 ←応援クリックお願いします パリや東京で活躍するパティシエ、青木さだはる氏のサダハル　アオキがついに 札幌へ出店するという噂を聞きました。 時期や出店場所は聞いていませんが、待ち遠しくてなりません♪ サダハル　アオキのスイーツは大好きなのですが、パリでは他に山ほど食べたい スイーツがあり、東京でも洋菓子も和菓子食べるのでじっくり サダハル　アオキのケーキを味わう余裕がありませんでした。 ですので札幌へ出店してくれれば、ついにじっくりサダハル　アオキのケーキを味わう 機会に恵まれるので、ほんとうに待ち遠しいです。 パリや東京で食べる機会が少ないとはいえ、それでも滞在時に一度は食べるのが サダハル　アオキのシュークリームです（画像上）。 1個420円だったと思いますが、シュー生地もカスタードクリームも絶品中の絶品です！！ 見てのとおり、カスタードクリームがたっぷりでとても満足感があるのです。 昨年の青木定治氏のトークショーの際に、シュークリークはこだわって作っていると おしゃっていました。 それまでは、銀座和光のシュークリーム（同じく420円）が一番美味しいと 思っていましたが、サダハル　アオキのシュークリームにすっかりのりかえました。 サダハル　アオキのシュークリームがいつでも食べられるようになるなんて夢のよう～♪ 他のケーキもじっくり味わうのが、今から楽しみです。 東京のサダハル　アオキのショップでは、パンも販売しています。 中でも、クロワッサンがかなり濃厚なおいしさです。 こちらも1個400円程度だったと記憶していますが、今まで食べたクロワッサンの中で バターの香り高くかなり美味しいと思いました。 ただ、私は濃厚好きなのであっさりしたクロワッサンが好きな方には 向かないかもしれません。 箱もとっても素敵です！ フランス菓子好きの私には、本場でつねに進化し腕を上げている サダハル　アオキの出店が待ち遠しいです。 ところで先日、珍しい色彩のカーネーションを見つけました。 水色にピンクの縁取りです。けっこう好きな配色です♪ ]]> http://www.sapporo-sweet.com/2010/02/post_195.html http://www.sapporo-sweet.com/2010/02/post_195.html 010スイーツ Thu, 25 Feb 2010 11:33:15 +0900 パン屋　Sora(そら)のショコラアマンドを食べました。 ←応援クリックお願いします そら（sora）のパン屋では、週末限定のバゲットや食パンが好きですが チョコレートの入ったディニッシュにアーモンドクリームをかけて焼いた ショコラアマンドは、気に入って食べました。 中には、チョコレートはもちろん苺のジャムも入っていました。 美味しかったです。 こちらも大好きなパンで、ルッコラとチーズが入ったもの。 もちっとした食感で美味しいパンです。 ＜パン屋Sora(そら)＞ 住所：江別市大麻ひかり町４５－８（三番通り沿い） ＴＥＬ：０１１－２９９－７２９０ 営業時間：8～18時 定休日：火曜、第２、４水曜 先日うちの庭に、少しかわった鳥がきました。 色鮮やかではないので、背景と区別がつきにくい画像ですが ころっとした姿で、くちばしが長い鳥でした。 大きさは、すずめの2倍ほどで、存在感がありました。 結構長い時間を滞在していて、家の中からバードウォッチングを楽しみました。 今まで気が付きませんでしたが、うちにおんこの木があり 冬の間おんこの実を食べに、わりと色んな鳥がきていました。 バラを育てたいので、いらない木は切ってしまったりしましたが 鳥の餌場になっているこの木は残さねばと、この冬に気がつけてよかったです。 先日もパプアニューギニアの珍しい鳥の番組を、わざわざ録画して見ました。 天敵がいないとかで、オスは美しさと求愛ダンス一生懸命なようです。 あまりの美しさに感動しました。（メスは超地味です） 鳥が気になる今日この頃です。 ]]> http://www.sapporo-sweet.com/2010/02/sora_4.html http://www.sapporo-sweet.com/2010/02/sora_4.html 020パン 020北海道のパン屋 Mon, 22 Feb 2010 15:27:59 +0900 アンジェリーナのモンブランを食べました。 ←応援クリックお願いします アンジェリーナのモンブランを久しぶりに食べました。 もちろん780円のオリジナルサイズです。 店頭ではバレンタイン時期とあって、ショコラモンブランが売り切れていました。 私は断然普通のモンブランが好きですが、このところ栗のペーストが どこか以前と少しだけ違う気がしますが、気のせいでしょうか・・。 話はかわって、映画「シャネル＆ストラヴィンスキー」を観ました。 シャネルの人生を知った上で観る映画でしたが、カールラガーフェルドが 当時のシャネルの服を忠実に再現したところも見所でしたし、 シャネルのパリ近郊の別荘の内装や調度品もみごとでした。 肝心のストーリーや結末は、フランス映画的でした。 主演のアナ　ムグラリスは、シャネル香水のミューズとしても活躍してたようですが 最初に声を聞いた時は、ニューハーフ系の太い声に感じ少し驚きました（笑）。 これで3本あったシャネル映画がすべて上演されましたが、 オドレイドトゥ主演のものだけ見逃してDVD待ちです。 実は映画中、シアターキノで隣り合わせた年配の女性が、 ずっと指を動かし、コートと指のすれる音が気になって仕方ありませんでした。 席をかわればよかったのですが、ずっと我慢していたら今日になって その女性と隣り合わせた体の左側が、極度の肩こりになりました。 よっぽど観たいものでなければ、フランス映画は特に家でまったりDVDが よいかもな～とあらためて思いました。 ]]> http://www.sapporo-sweet.com/2010/02/post_194.html http://www.sapporo-sweet.com/2010/02/post_194.html 010スイーツ 010札幌　洋菓子 Wed, 17 Feb 2010 14:10:23 +0900 クスミティー（kusumi　tea）をいただきました。 ←応援クリックお願いします パリ有名なクスミティー（kusumi　tea）は、ロシアのフレーバーティー。 以前から雑誌でみかけて、ジャスミン茶などパリで買って飲んだことがありましたが いとこから、クスミティー（kusumi　tea）のティーパック詰め合わせを もらい色んな種類を飲む機会に恵まれました。 香りやスパイスを楽しむこのクスミティー（kusumi　tea）は、 どのフレーバーもかなりスパイスの効いた紅茶でした。 パッケージの中では、布のティーパックに茶葉が入っていて高級感がありました。 ロシアンティーなので、ジャムを入れて楽しんでもよかったなと 今頃になって気が付きました。 クスミティー（kusumi　tea）のサイトはこちらから 近所の八百屋さんで、当別産のアルストロメリアがこのボリュームで 298円で売られていたので買いました。 アルストロメリアは、今まであまり好まない花でさらに白を選ぶとは 自分でも意外でしたが、この白いアルストロメリアはとてもきれいで 気に入りました。 この白いアルストロメリアがあまりにも気に入り、後日別の色も買い足したほど。 けれど、白は白だけで飾って楽しんでいます。 丁寧に作られた花のようで、色やもちがとてもよいです。 同じく八百屋さんで、花梨が3個￥100で売られていました。 知らなかったのですが、花梨は食べるものではなく香りを楽しむものなのですね。 フレッシュな清々しい香りで、見た目もきれいです。 冬に花や香りを楽しむのは貴重で、とてもよいものですね。]]> http://www.sapporo-sweet.com/2010/02/kusumitea.html http://www.sapporo-sweet.com/2010/02/kusumitea.html 040お取り寄せ Mon, 15 Feb 2010 11:21:49 +0900 サロン　デュ　ショコラでバビのジェラートを食べました。 ←応援クリックお願いします 丸井今井のサロン　デュ　ショコラで以前からみかけていたBABBIのジェラート。 いつもチョコレートのことで頭がいっぱいで、食べたことがありませんでした。 けれどバビのジェラートが美味しいと、どるさんのブログを読んで 今年初めて食べてみました。 画像一番上の2種類のジェラートのコーンタイプで￥６８０です。 おすすめを聞くと、チョコレートとピスタチオだというのでその2種類を選択。 食べてみて、このチョコレート味があまりにも美味しくて大感激しました！！ ピエールマルコリーニのチョコパを彷彿させる、濃厚なチョコレートジェラートです。 私は普段ハーゲンダッツのアイスを買う時も、チョコレート味はまず買わず 抹茶が定番で、気が向けばフルーツ系も買うタイプで チョコレートパフェを食べるなら、抹茶パフェを食べる派で あまりチョコレートアイスに興味のない人間ですが このバビのチョコレート味のジェラートは、ピエールマルコリーニのチョコパ同様 虜になりました。 なぜ今まで食べなかったのか、信じられません。 聞くと札幌では、このサロン　デュ　ショコラの時とイタリア展の時に バビのアイスクリームが来るということでした。 サロン　デュ　ショコラの期間中は、B2フロアで カップ入りのBABBIのアイスが購入できるようです。 他にも魅力的なフレーバーがありますが、チョコレート味はおすすめです。 ピスタチオ味も濃厚で、チョコレート味との相性も抜群でした。 期間中、またジェラートを食べたいと思っています。 BABBIのサイトはこちらから 話はかわって、最近やたらトルコ絨毯や、モザイクタイル、モスクなどに 強く惹かれ、中東に行きたくてしかたありません。 そんな折、丸井今井の１条館８Fのい美術サロンで 「トルコ　オールド・アンティーク　キリム・絨毯展」が サロン　デュ　ショコラと同時期に開催され、見に行ってきました。 最初はアンティークの絨毯と現代のものと、どのように価値が違うのか 全くわかりませんでしたが、お店の方のお話を聞くと この展示会の絨毯やキリムは、商業用に織られたものではなく かつてトルコにいた遊牧民の人達が、自分達の生活のために 遊牧生活のテント内で織った絨毯だそうです。 商業用のものではないため、形が少しいびつだったり左右対称の柄ではなかったり そこがかえって、とても自由でのびやかな魅力のようです。 カッパドキアの洞窟住居に敷かれていた絨毯もありました。 どう見ても、サンローランの配色の絨毯もあり、色彩やデザインが とても洗練されていて、これが昔のものなのかと驚きです。 今月号のヴァンサンカンに、故サンローラン氏に見いだされた元モデル ルルのパリのアパルトマンの写真が出ていました。 ソファーカバーや絨毯が、まさにこれら中東の絨毯で素晴らしかったです。 フランスやイタリアの美意識の高い人達の間では、昔からとても評価されているようです。 私はアンティーク　キリムはじめに、クッションカバーを買って帰りました。 いつか絨毯も欲しいです。 「トルコ　オールド・アンティーク　キリム・絨毯展」も、～2/15までです。 ]]> http://www.sapporo-sweet.com/2010/02/babbi.html http://www.sapporo-sweet.com/2010/02/babbi.html 045札幌デパート催事 Wed, 10 Feb 2010 13:40:23 +0900 サロン　デュ　ショコラ2010　丸井今井へ行きました。 ←応援クリックお願いします サロン　デュ　ショコラは、毎年たいへん楽しみにしている札幌丸井今井の催事。 普段は日本では買うことのできない高級チョコレートが、 札幌で買える唯一の機会とあって、毎年気合が入る催事です。 けれど高級チョコレートは、美味しいけれどとても高価なもの。 ユーロ高の影響もあるけど、パリで買っても高い・・・。 今年は厳選に厳選し、なんとか例年のような出費は抑えようと心に誓い まずは、東京で買えるチョコはやめよう！ さらに、パリで買えるチョコもやめよう！ と、厳選したのにやはり簡単に一万円の壁は乗り越えたのでした・・・。 今までなぜノーマークだったのか、自分でもまったくもって不思議ですが 今年初めて”ファブリス　ジロット”デビューをしました。 フランスはブルターニュ地方にお店があるらしく、そう行けるものではないので サロン　デュ　ショコラさまさま。 フランスでも数少ないM.O.F.ショコラティエ (フランス国家最高職人)。その深い知識と 技術の高さはプロの間でもリスペクト されている、まさしくショコラ界の重鎮。 今回は数年ぶりとなる新作「アクアカオ」 を発表。カカオを水で煮だしたジュレが 入ったボンボンは、氏の独自の技術を 生かした自信作。ショコラへの情熱は 増すばかり。
ファブリス　ジロットのボンボンショコラ詰め合わせ16個入り￥3800くらい。 こちらは、ナッツ、スパイス、ハーブ、フルーツなどと合わせた 珠玉のショコラ詰め合わせ。 付いている説明書を読み、大事に味わって食べています。 どれもとても美味しく、感激！ 夫に0.8個あげてみたけれど、さほど反応がないため即全部が自分用に。 黒にブルーの配色の箱も、サンローランを思わせる色合わせで大人な感じ♪ こちらもファブリス　ジロットの新作アクアカオボックス8個入り￥3885． カカオを水で煮だしたジュレが入ったボンボンショコラ。 味は4種類で、口の中に入れるとジュレが溶け出し奥の深い様々な味が楽しめました。 こちらも、ひとつひとつ付属の解説書を読みながら味わい至福の時間です。 他にも、お花の香りを楽しむシリーズと果物の香りを楽しむシリーズがあり 本当は全部買って味わいたかったです。 ミレヌとは、鉱石の意味で炭鉱の町であった メッスへの敬意が込められたひと箱。 M.O.F.ショコラティエ(フランス国家最高職人)。
夫用にいつも買うミッシェルショーダンの生チョコをやめて、今回初めて買ってみたのが フランク　フレッソン氏のミヌレ　ロネーヌ￥2730です。 濃厚なココアパウダーの中には、ガナッシュと優しく繊細な味わいのショコラが 入っています。夫もかなり気に入っていたよう。 ベルナシオンの板チョコ￥2200が唯一のリピートです。 本当は、ホワイトチョコにバラの香りが付いた板チョコが欲しかったのですが 東京の伊勢丹だけの発売だったようで残念。 数種類ある中から、昼と夜という名のものでミルクとビター味が 一枚の板チョコに2層となり味わえます。 フィリップ･ベルナシオン氏　 フランス国内外で高い評価を受けながらも 支店を出さず、頑なに美食の都市リヨンの 本店のみで家族経営を続ける名店。 アルチザンの伝統を受け継ぎ、 クーベルチュールから自家製というこだわり。
今年もたいへん楽しんだサロン　デュ　ショコラ。 初日から輸入チョコは長蛇の列で、不況ながらもみんな買うな～と あらためて関心の高さに驚きました。 ]]> http://www.sapporo-sweet.com/2010/02/2010.html http://www.sapporo-sweet.com/2010/02/2010.html 045札幌デパート催事 Mon, 08 Feb 2010 09:50:52 +0900 パン屋　Sora(そら)のエッグタルトを食べました。 ←応援クリックお願いします 大麻のパン屋　Sora(そら)では、もっぱら食パンを好んで買うのですが 珍しくエッグタルト￥157を買ってみました。 カスタードのばして焼いたタルトといった感じでした。 優しい甘さでした。 カスタード続きですが、クリームパンも買いました。 こちらも優しいクリームでした。 パン屋Sora(そら)の菓子パンは、パン生地がふわふわなので 私はもう少し生地にコシがある菓子パンほうが好き。 パン屋Sora(そら)のパン大好きな長時間発酵のバゲットは、 週末だけの発売になりました。 ＜パン屋Sora(そら)＞ 住所：江別市大麻ひかり町４５－８（三番通り沿い） ＴＥＬ：０１１－２９９－７２９０ 営業時間：8～18時 定休日：火曜、第２、４水曜 ]]> http://www.sapporo-sweet.com/2010/02/sora_3.html http://www.sapporo-sweet.com/2010/02/sora_3.html 020パン 020北海道のパン屋 Mon, 01 Feb 2010 10:22:49 +0900 レリシェスのショコラパッションを買いました。 ←応援クリックお願いします 大丸札幌店のレ　リシェスで、新しいチョコレートケーキを買いました。 ショコラパッション（画像上）￥357は、小麦粉を使用していないビスキュイと ヘーゼルナッツの間にレーズン、オレンジジャムのガナッシュを挟んだもの。 照りのよいチョコレートケーキでした。 こちらは焼き菓子のファードトンヌ」￥２６２． プリンを焼いた食感で栗とプラムが入った、フランスの伝統菓子。 確か、フランスはブルターニュ地方の伝統菓子です。 札幌駅前ではケーキはついつい、大丸札幌店のリシェスで買ってしまいます♪ ところで昨夜、この「理想の女」を観ました。 文豪オスカーワイルドの傑作「ウィンダミア卿夫人の扇」の映画化したものらしく、 主演がスカーレットヨハンソンだということ以外、何も知らずに観たのですが とても洒落た映画で、たいへん気に入りました。 スカーレットヨハンソン演じる1930年代の社交界の貴婦人も、とてもキュートながら 共演のヘレンハントの演技も素晴らしい映画でした。 amazonの作品紹介に、「ヘレン・ハントは、際立つような美女でもないのに 男を虜にする難しい役柄だが、観る者を納得させる名演。」という評があり まさにその通り！ 「色褪せない愛のドラマを作ったワイルドの才能に、改めて感心させられる。」と 結んでいますが、全く同感で映画ってよいものだなぁ～と、しみじみ感じました。 文豪オスカーワイルドと言えば、彼が亡くなる時まで住んでいたパリ6区のホテル 『L'Hotel』へ宿泊したとこがあります。オスカーワイルドの部屋はそのままなのだとか。 見せてもらえばよかったなと、今頃思いました～。 ]]> http://www.sapporo-sweet.com/2010/01/post_193.html http://www.sapporo-sweet.com/2010/01/post_193.html 010スイーツ 010札幌　洋菓子 Wed, 20 Jan 2010 13:53:20 +0900 あまとう　マロンコロンを買いました。 ←応援クリックお願いします 小樽のあまとうが、JR構内に出店したので、スイーツを買い忘れたときに かねてより食べてみたかったマロンコロンのアーモンド￥150を買いました。 あまとうのマロンコロンは、三枚重ねのサブレーとスイスの最高級チョコレート のとてもおいしいクッキーでした。 この手のクッキーで大好きなパールモンド－ルのモンデリカより10円安く、 札幌駅構内やJR札幌駅１階、パセオ西コンコース北口（ミスタードーナツの向かえ） の北海道さっぽろ「食と観光」情報館内にもおいてあるので、 私としてはとても買いやすく、うれしいです。 クッキーの歯ごたえが好きで、最近あらためて焼き菓子にも注目している 今日この頃です。 あまとうのマロンコロン、まだ全種類食べていなにので食べたいです。 （アーモンド、チーズ、カカオ、ウォナッツの４種類）。 あまとうのサイトはこちらから ]]> http://www.sapporo-sweet.com/2010/01/post_192.html http://www.sapporo-sweet.com/2010/01/post_192.html 010スイーツ 030北海道　洋菓子 Wed, 13 Jan 2010 09:11:31 +0900 沖縄　パリのパン屋さん ボンジュール~おんなの駅のパンを買いました。 ←応援クリックお願いします 沖縄　恩納村「おんなの駅なかゆくい市場」にある人気パンの店 「パリのパン屋さんボンジュール」へ行きました。 こちらのパンは、万座毛沖の深層水を使用して焼きあげたパンなのだそう。 宿泊した万座ビーチから車で10分ほどでした。 美味しそうだと思ったのが、こちらのレモンディニッシュ￥１２０です。 レモンは恩納産のものを使っているようです。 レモンの酸味と、カスタードクリームの甘さがほどよく おいしいディニッシュでした。 お値段も沖縄価格（？）でなんともお安いのが、うれしいです。 こちらはブルーベリーチーズのパン￥150です。 ブルーベリーとクリームチーズをたっぷり使ったパンで、チーズケーキのよう。 なかなか濃厚な美味しいパンでした。 こちらもお安い！ カジュアルなイートインスペースもあって、ランチも食べられるようです。 もちろんパンとコーヒーも食べられます。 沖縄　恩納村のなかゆく市場のほかに、那覇の住宅街にも支店を出したようです。 沖縄のパン屋さんの中では、一番美味しいのではないかと思いました。 万座ビーチインターコンチネンタルやナハテラスの朝食のパンよりも おいしかったです。 なかゆく市場は、野菜や果物・海産物の販売する市場のほか 魅力的なテナントが数件入って、食事をしたり沖縄スイーツを楽しむこともできました。 ＜パリのパン屋さん おんなの駅 ＞ TEL 098-964-1188 住所 沖縄県国頭郡恩納村仲泊1656-9 おんなの駅内 営業時間 10：00～19:00 定休日 無休　年始1・2日休 沖縄　那覇の観光名所のひとつ、沖縄美ら海水族館。 巨大なジンベイザメ3匹とマンタが泳ぐ姿は圧巻です。 青い海を優雅に泳ぐ魚と、青空を飛ぶ鳥は似てるな～と思いました。 ふてぶてしい顔が魅力のナポレオンフィッシュ。 こちらも顔が大きく迫力があります。 沖縄美ら海水族館のサイトはこちらから ]]> http://www.sapporo-sweet.com/2010/01/post_191.html http://www.sapporo-sweet.com/2010/01/post_191.html 050番外編 Fri, 08 Jan 2010 10:57:07 +0900 洞爺ウインザーホテル　オテルカイザーのパンを買いました。 ←応援クリックお願いします 大丸札幌店で今日から始まった、全国人気の味めぐりへ行きました。 お目当ては、洞爺ウインザーホテル　オテルカイザーのパンです。 その中でも最近はあまり冒険せずに、厳選して好きなものだけを買っています。 洞爺ウインザーホテル　オテルカイザーのクロワッサン￥273は、5個買いました。 すぐに冷凍すれば、あまり風味を損なわずアルミホイルをかけて オーブントースターで温めれば、美味しくいただけます。 オテルカイザーのクロワッサン、久しぶりに見ましたが 以前よりかなり小ぶりになりました。 それでも、この値段で美味しいと思うのでまとめ買いです。 こちらも大好きな　ショッソンオポム（りんごのパイ）￥357です。 こちらもまとめ買いです。 同じ形で焼き方が少し違うレモンパイもありましたが、 厳選しりんごのパイだけを買いました。 こちらは初めて見たパン、プチショコラ　オランジュ￥147です。 かなり小さいながら、このお値段！ ブリオッシュの中にチョコレートが入っていて、オレンジ風味のパンです。 小さいけれど満足のある美味しさでした。 こちらは洞爺ウインザーホテルのケーキ、ムラングシャンティー￥550です。 厳選素材の生クリームがメレンゲにのったとてもシンプルなスイーツで、 パリのジェラールミュロのレシピのもの。 こちらも年々小さくなりますが、パリとほぼ同じ味を味わえる貴重なスイーツです。 今日が初日の大丸札幌店　全国人気の味めぐりは、けっこうな賑わいでした。 大坂の豚饅に長蛇の列ができていました。 大丸札幌店　全国人気の味めぐりは、1/11（月祝まで）最終日は17時までです。]]> http://www.sapporo-sweet.com/2010/01/post_190.html http://www.sapporo-sweet.com/2010/01/post_190.html 045札幌デパート催事 Wed, 06 Jan 2010 14:59:37 +0900 沖縄の「まんまるちんすこう」を食べました。 ←応援クリックお願いします 沖縄で年末を過ごし、沖縄スイーツとして楽しみにしていた”ちんすこう”。 星の数ほどある沖縄に種類のある、ちんすこう。 今から400年以上前、中国から琉球王朝に献上されて沖縄に伝来し はじめは首里城内で貴族のお菓子として食べられていたそう。 当時は高級なお菓子だった為、一般庶民の口には入らなかったそうです。 ガイドブックで知ったこの「まんまるちんすこう」は、 沖縄の素材にこだわり、沖縄各地で探してきた厳選素材を使用しているようです。 国産小麦粉・県産豚の純正ラードを基本として、ごま黒糖味は沖縄県産の黒糖を １００％使用、塩味は、ミネラルたっぷりの粟国島の塩。 味噌味は、久米島の無添加・手作りの甘い米味噌を使用。 全５種類が完全無添加・無着色の貴重なちんすこうです。 全部試食して特に気に入ったのは、黒糖きなこ味のちんすこう。 ありそうで、なかなかない美味しい味です。 粟国島の塩ちんすこうも、はまる味でした。 いずれも食感が、機械で生産されるちんすこうよりも柔らかく素朴な印象です。 沖縄の那覇一番の繁華街、国際通りに屋台で店舗を出している「まんまるちんすこう」 では、ちんすこう入りアイスクリームも200円でありました。 一番人気だというミルクアイスを食べてみました。 アイスクリームは割りにさっぱりした感じで、ちんすこうが食感のアクセントとなり 沖縄らしいアイスクリームでした。 国際通りの店舗でも、3000円以上だと送料が無料になるというので お土産用も買い、発送してもらいました。 「まんまるちんすこう」は、お取り寄せもできる沖縄スイーツです。 まんまるちんすこうのお取り寄せはこちらから ]]> http://www.sapporo-sweet.com/2010/01/post_189.html http://www.sapporo-sweet.com/2010/01/post_189.html 050番外編 Tue, 05 Jan 2010 13:10:02 +0900